剁椒鱼是一道经典的湘菜,口感鲜美,辣而不燥,是许多人喜爱的美食。以下是剁椒鱼的湘菜做法,供您参考。
材料:
- 鱼肉 250克
- 剁椒 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 青红椒 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 鱼肉切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制10分钟。
2. 蒜、姜和青红椒切成小块备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后加入腌制好的鱼肉块煸炒至变色。
4. 加入蒜、姜和青红椒翻炒几下,加入适量剁椒翻炒均匀。
5. 加入适量水,大火烧开后转小火煮5分钟。
6. 加入适量生抽、糖和鸡精调味,再翻炒几下即可。
7. 做好的剁椒鱼盛在盘子里,撒上一些葱花即可。
以上就是剁椒鱼的湘菜做法,您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够制作出美味的剁椒鱼。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/S3wNCT5MjjCu.html
.jpg "蒸酥肉怎么弄好吃(湘菜阿来蒸酥肉做法)")
.jpg "冬瓜怎么弄好吃又辣(湘菜大片冬瓜做法)")
.jpg "大辣椒怎么弄好吃(大青菜怎样炒)")
.jpg "干鱼怎么弄好吃湘菜(酸豆角河鱼仔的做法)")
.jpg "外婆拌饭怎么弄好吃视频(外婆菜拌饭酱做法)")
