干锅青椒排骨的家常做法湘菜
青椒和排骨是湘菜中非常受欢迎的食材,而干锅青椒排骨则是其中一种非常经典的搭配。这道菜采用了湘菜独特的口味和烹饪方法,让口感鲜美,香辣可口。
步骤:
1. 排骨洗净切小块,用开水焯水去血水,沥干备用。
2. 青椒洗净去籽切成小块,大蒜切碎,姜切片备用。
3. 热锅凉油,下排骨煸炒至两面金黄,加入大蒜和姜片继续煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和盐,继续煸炒均匀。
5. 加入青椒,继续翻炒,直到青椒变软烂。
6. 加入适量的水,水量要刚好没过排骨和青椒,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
7. 收汁,加入适量的鸡精和胡椒粉,翻炒均匀即可。
干锅青椒排骨是一道非常美味的湘菜家常菜,不仅口感鲜美,而且香辣可口,非常适合喜欢吃湘菜的人食用。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/S8IiMO9PFgFA.html
.jpg "蒸酥肉怎么弄好吃(湘菜阿来蒸酥肉做法)")
.jpg "冬瓜怎么弄好吃又辣(湘菜大片冬瓜做法)")
.jpg "大辣椒怎么弄好吃(大青菜怎样炒)")
.jpg "干鱼怎么弄好吃湘菜(酸豆角河鱼仔的做法)")
.jpg "外婆拌饭怎么弄好吃视频(外婆菜拌饭酱做法)")
