蒙古传统果条怎么弄好吃，蒙古硬果条酥脆的做法

星座大师 2023-07-12 10:10:46 -

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本文目录

蒙古传统果子

主料：面粉三碗，鸡蛋三个，酸奶一瓶，奶皮子半张，糖2大勺

辅料：小苏打适量，油

步骤：

1.奶皮切碎。

2.所以材料混到一起揉成面团。

3.面团放在温暖的地方静置二十分钟。

4.把面团擀成一大张在切成五厘米左右的一大条。

5.竖切成小条。用刀在每一条的中间划一个小口。

6.油放得多一些大概半锅。

7.把切好口子的小条抻一下下锅炸至金黄色后出锅。

和面时用牛奶代替水，加鸡蛋，最主要的是加点黄油。

步骤1牛油是用牛肥肉炼的，炼制方法和猪油一样，大约100克牛肥肉加10克左右的清水这样的比例，将牛油炼出，油炸捞出来即可。做果条第一步将150克炼好的牛油放入锅中加热至微微冒烟。

步骤2用温水将糖融化

步骤3将热油泼入面粉中，拿筷子搅拌均匀，然后加入糖水，和好面团加保鲜膜醒15分钟。擀成约0.3cm厚的大片后切成筷子粗细的条。

骤4小火炸至果条金黄，并且变轻，出锅即可。

主料:面粉一斤

辅料

白糖二两

酸奶三两

鸡蛋一个

小苏打一克

蜂蜜少许

色拉油七十克

1.先把糖酸奶苏打蜂蜜鸡蛋拌匀。

2.把拌匀的材料倒入面粉中和匀。

3.把和好的面用压面机压三到四遍后装盘醒至两个小时。

4.把醒好的面用压面机压成半厘米厚的片，切成筷子头粗的方条，长约三厘米左右就可以，油温一百六七十度。炸至金黄色即可。

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