蛋卷要怎么弄好吃又简单有什么好吃的蛋卷介绍吗

小编原创 2023-07-12 10:10:45 -

大家好，关于蛋卷要怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于有什么好吃的蛋卷介绍吗的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

手工蛋卷怎么烧好吃
做蛋卷的配方是什么啊
有什么好吃的蛋卷介绍吗
鸡蛋卷肉好吃吗

手工蛋卷怎么烧好吃

【材料】

普通面粉110g，黄油100g，鸡蛋4个，白糖90g，黑芝麻20g

【做法】

1.鸡蛋+白糖，放在一个大盆里，用打蛋器搅匀（不需要打发）

2.黄油微波炉打30秒左右融化成液态，加入蛋液中，搅匀

3.加入面粉和黑芝麻搅匀

4.调和成稠稠的面糊

5.平底锅放灶上，先不要开火，兜一大勺面糊放在锅中间

6.手持锅子转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层

7.开小火满满加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄，和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度

8.把蛋饼倒在案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷状，卷到最后固定一会儿，稍凉就定型了

9.把平底锅用冷水冲凉擦干，再继续做下一个，直到全部做完

做蛋卷的配方是什么啊

原料：鸡蛋、全麦面粉、白砂糖、牛奶、芝麻、黄油。

做法步骤：

第1步、鸡蛋加糖。

第2步、加入牛奶。

第3步、打匀。

第4步、筛入全麦面粉搅拌至无颗粒细腻的面糊，再加黄油液和芝麻拌匀。

第5步、预热电饼铛。

第6步、用汤勺舀一勺面糊放模具中间，盖上盖子烤三分钟左右。

第7步、趁热，蛋饼还是软的时候利用筷子快速卷成卷定型。

第8步、继续反复6-7步骤，不过越到后面所需时间越短。一个大概两分钟左右。

第9步、嘎嘣脆的蛋卷做法简单好好吃

有什么好吃的蛋卷介绍吗

壹周君平日里喜欢吃的蛋卷有几种，下面就介绍给你们，喜欢的胖友们就赶紧码住吧。

春光的蛋卷一直觉得挺不错的，而且春光也是一家有些年头的食品公司了。壹周君最爱吃的是椰香蛋卷，又香又脆，还有淡淡的椰子香味。同样是有椰香味的，南国椰香蛋卷，个人觉得和春光的不相上下。

百威蛋卷也是经常吃的一款，物美价廉，蛋卷很脆很酥，蛋香味也浓郁。壹周君在上大学的时候就经常网购一大箱囤在宿舍里，有事没事拿一包来吃，有时候懒得去寝室楼下买早点了，就会配着豆奶粉当作早点吃。

百威蛋卷除去经典款家乡蛋卷，还有几种也值得一试，比如黑芝麻蛋卷和香葱蛋卷就很不错。黑芝麻蛋卷的芝麻味比较浓，香葱味的特色理所当然就是浓郁的葱香味了，对于想吃味道偏咸的朋友可以尝试一下。

想吃比较甜腻的可以去尝试一下下面这个，越南进口的silveicheese奶油卷，奶酪味挺浓的，外面的蛋卷壳也比较酥脆。像壹周君这样好甜口的人，就觉得它的味道挺不错的。

香港德成号鸡蛋卷味道很正宗，不夸张地讲是壹周君吃过最好吃的一种鸡蛋卷了，尤其是它的经典款特制家乡鸡蛋卷，味道很香不会特别甜腻。不过一文价钱一文货，香港德成号鸡蛋卷的价格还是比较贵的，感兴趣的朋友可以去尝试一下。

香港德成号有一种比较新颖的鸡蛋卷，叫做特制鲜牛油蛋卷，黄油的味道挺浓郁的，壹周君个人觉得也不错，不过相比而言还是更偏爱经典款一点。

鸡蛋卷肉好吃吗

你好我是燕姨美食，很高兴回答你的问题。鸡蛋卷肉特别的好吃。

河南封丘卷尖特别有名。是河南传统宴席上最常见的荤菜（红肉、白肉、酥肉、卷尖）之一。因为外皮是用鸡蛋摊成的薄饼卷的，色泽金黄，所以卷尖又称为“黄袍加身”。

到河南省大家肯定第一个想起来的就是胡辣汤，而除了胡辣汤河南还许多美食，其中就有卷尖，卷尖是地方传统名菜，属于豫菜系。由猪肉、鸡蛋、芡粉以及各种调料制作。此菜味香而清爽利口，肉肥却油而不腻。

“卷尖”曾被宋太祖赵匡胤封为“御用菜”，据说此菜的来源还有一段典故。

公元960年正月初一，后周朝中忽然传来辽国联合北汉大举入侵的消息。朝野一片惊慌，宰相范质暗思朝中大将唯赵匡胤才能解救危难。

不料赵匡胤却推脱兵少将寡，不能出战。范质只得委赵匡胤最高军权，可调动全国兵马。几天后，赵匡胤统率大军出了东京城(今河南开封)，行军至陈桥驿（今河南封丘东南陈桥镇）。大军刚离开不久，东京城内就起了一阵谣传，说赵匡胤将做天子，但多数人不信，朝中文武百官却已慌作一团。军队得知消息后除了听命于赵，别无选择。赵匡胤的弟弟赵匡义和归德军掌书记赵普授意将士把黄袍加在赵匡胤身上，但又不知赵匡胤和众将是何意思。

为试探主将，赵普当晚命厨师用猪肉馅和鸡蛋做了一道菜(卷尖)。赵尝后大喜心甚悦，曰：“此何菜，味甚美。”赵谱曰：“猪肉。”赵说：“猪肉为何有这般味道”。赵谱曰：“猪肉本是很平常，但它披上黄袍就能如此鲜美”。赵无语，只是一个劲喝酒，一会就醉在帅案前。

第二天，当赵匡胤还在睡梦中的时候，忽被一阵“万岁”声惊醒，大将高怀德捧着黄袍，不由分说就披在了赵匡胤的身上，三军高呼万岁，响彻云霄。赵匡胤推辞再三，众人以死相胁，最后赵匡胤依刘邦故事，约法三章，大军向东京进军。恭帝被迫禅位,赵匡胤轻易地取得了后周政权，改国号为"宋"，建立了赵宋王朝。随后，封丘卷尖成为宋庭御菜，流传至今。

卷尖做法不难，封丘家家户户几乎都会做。但是假如论好吃的话，这里面就很讲究了。在整个封丘县，做卷尖好吃的饭店，也就那么几家。卷尖味香而清爽利口，肉肥却油而不腻，一般常做下酒菜。

卷尖搭配蒜汁来吃的话更加美味，还能够按照个人口味搭配调料来蘸着吃。吃用方法大致和香肠、火腿一样，可以蒸煮油炸，还能取出即食。鲜红的肉芯，镶上薄薄的黄色金边，好同一幅精致的图画。吃上一口，浓郁的香味，沁人胃脾，即便不饿，也会令你津液顿生。

下面是卷尖的做法。

准备食材，

五花肉250g，鸡蛋100g，菱粉20g，姜末，葱末各40g，油10ml，五香粉10g，酱油5ml。

开始制作吧。

1五花肉剁成细泥，加葱，姜，五香粉，酱油，盐，菱粉搅匀，将鸡蛋再加盐，菱粉调成糊。

锅中烧油，将鸡蛋糊倒入，随即端起锅慢慢转动，把蛋糊摊成蛋饼，取出。

鸡蛋饼全部摊完后晾凉。将肉泥放在蛋饼上全面铺开，再卷成蛋卷上笼蒸熟即可。

切成自己喜欢的形状。拿起直接吃也让你回味无穷。蘸自己喜欢的料汁又是一番风味。

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