湘菜老干妈田鸡的做法大全
配方:
- 田鸡 1只
- 辣椒 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 田鸡去内脏,洗净切成小块,加入料酒、盐、鸡精腌制15分钟。
2. 辣椒、姜、蒜、葱切碎备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的田鸡放入锅中煸炒,加入姜蒜、辣椒、葱继续翻炒。
4. 加入适量的生抽、糖、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 倒入适量清水,大火烧开后转小火煮30分钟,让田鸡入味。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢辣味和野味的人。
注意事项:
1. 田鸡在腌制时要掌握好火候,不要过度腌制,否则会影响口感。
2. 炒辣椒时要掌握好火候,不要炒糊了。
3. 煮田鸡时要用足够的水,否则煮不烂。
湘菜老干妈田鸡的做法大全,让味蕾尽情享受美味!
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/SJYExkGDO7kV.html
.jpg "老干豆子怎么弄好吃视频(家里怎么自制老干妈辣豆豉酱)")
