配方及做法流程
蒜蓉虾是一道湘菜经典菜品,制作过程中需要严格控制火候和时间,以确保口感和味道的准确性。以下是正宗的湘菜蒜蓉虾的配方及做法流程:
配方:
- 虾:500克
- 蒜:20瓣
- 姜:1小块
- 葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 生抽:2汤匙
- 盐:1茶匙
- 糖:1茶匙
- 鸡精:1/2茶匙
- 食用油:适量
做法流程:
1. 虾去掉头,去掉虾线,洗净备用。
2. 蒜、姜、葱切成末备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入洗净的虾,翻炒均匀,煮至虾变色。
6. 最后加入适量水,焖煮5分钟左右,直到虾熟透即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是孕妇、儿童、老年人和心血管疾病患者等。
注意事项:
1. 煮虾时要掌握好火候,不要煮过头,否则虾会过于干燥。
2. 蒜蓉虾的调味要适量,避免过咸过甜。
3. 虾煮熟后不要马上食用,否则容易变质。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/SKPCKQZcuezW.html
.jpg "蒸酥肉怎么弄好吃(湘菜阿来蒸酥肉做法)")
.jpg "冬瓜怎么弄好吃又辣(湘菜大片冬瓜做法)")
.jpg "大辣椒怎么弄好吃(大青菜怎样炒)")
.jpg "干鱼怎么弄好吃湘菜(酸豆角河鱼仔的做法)")
.jpg "外婆拌饭怎么弄好吃视频(外婆菜拌饭酱做法)")
