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川湘菜龙虾烧烤的配方及做法流程如下:
配方:
- 龙虾 250 克
- 蜂蜜 1 汤匙
- 酱油 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 姜蒜末 适量
- 辣椒面 适量
- 孜然粉 适量
- 香菜末 适量
做法流程:
1. 龙虾去壳去虾线,清洗干净。
2. 将龙虾放入容器中,加入蜂蜜、酱油、料酒、姜蒜末、辣椒面、孜然粉,搅拌均匀腌制 10 分钟。
3. 烤制龙虾:将腌制好的龙虾放入烤盘中,用 200 度预热好的烤箱烤 15 分钟。
4. 取出烤好的龙虾,再放回烤箱中,继续烤 5 分钟,直到龙虾熟透。
5. 烤好的龙虾可以搭配米饭、沙拉、面包等食用。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是喜欢吃龙虾的人。
注意事项:
- 烤制过程中要注意火候,不要让龙虾烤焦或烤糊。
- 腌制龙虾的时间要足够,这样可以让龙虾更加入味。
- 食用时要尊重他人的饮食习惯,不要过量食用。
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