白萝卜怎么炒好吃家常

星座屋 2023-06-23 18:20:58 -

【白萝卜炒好吃家常】

1. 【材料】
- 白萝卜 1根
- 瘦肉末 100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
2. 【制作步骤】
1)萝卜去皮,切成长条状备用。
2)瘦肉末用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右。
3)葱姜蒜切末备用。
4)热锅凉油,油热后放入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
5)加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6)加入萝卜条煸炒,加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,翻炒均匀。
7)加入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟左右,直到萝卜软烂。
8)最后,用适量的淀粉勾汁,翻炒均匀即可出锅。
3. 【适合人群】
这道菜适合所有人群食用,尤其是秋冬季节,是一道非常健康美味的家常菜。
4. 【禁忌】
萝卜属性凉,易生食,但不宜过量食用。另外,萝卜不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
5. 【注意事项】
1)炒萝卜条时,一定要热锅凉油,避免炒糊。
2)炒萝卜条时,不要过度翻炒,否则容易口感变硬。
3)最后,加入适量的淀粉勾汁,可以让这道菜更加美味。

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