湖南湘菜菜谱大全排骨做法
配方:
- 猪排骨500克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 红椒适量
- 青椒适量
做法流程:
1. 猪排骨洗净切小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 生姜去皮切片,大葱切段备用。
3. 热锅凉油,加入排骨煸炒至两面金黄。
4. 加入生姜片、大葱、料酒、适量的盐和清水,烧开后转小火煮30分钟。
5. 加入青红椒继续煮10分钟,最后加入适量的盐调味即可。
适用人群:
这道菜适用于所有人群,特别是老年人、儿童和素食者。
注意事项:
1. 焯水时要把排骨放入开水中焯水,这样可以减少排骨中的血水,使肉质更鲜嫩。
2. 煮排骨时要用小火煮,这样可以让排骨更加入味。
3. 青红椒可以根据个人口味自行选择,但需要注意的是,青椒如果煮得太久会糊掉,所以不要煮太久。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/SaMrOiXItbMd.html
.jpg "蒸酥肉怎么弄好吃(湘菜阿来蒸酥肉做法)")
.jpg "冬瓜怎么弄好吃又辣(湘菜大片冬瓜做法)")
.jpg "大辣椒怎么弄好吃(大青菜怎样炒)")
.jpg "干鱼怎么弄好吃湘菜(酸豆角河鱼仔的做法)")
.jpg "外婆拌饭怎么弄好吃视频(外婆菜拌饭酱做法)")
