湘菜黄豆焖鹅的做法
配方:
- 鹅肉200克
- 黄豆100克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 盐、鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:
1. 将鹅肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、老抽、冰糖腌制20分钟。
2. 黄豆浸泡在水中6小时,青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的鹅肉煸炒至变色。
4. 加入黄豆、青椒、红椒继续煸炒,加入适量的盐、鸡精调味。
5. 加入适量的水,焖煮1小时左右,直到汁变浓稠。
6. 最后根据个人口味加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是老年人、儿童和患有慢性病的人群。
注意事项:
1. 鹅肉腌制时间要足够长,这样可以让肉质更加鲜嫩。
2. 黄豆焖煮的时间要足够长,这样可以让黄豆更加入味。
3. 在加入食材之前,要充分煸炒均匀,避免食材炒糊。
4. 根据个人口味加入适量的食用油,可以让菜肴更加美味。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/SjbODUbSWhVg.html
.jpg "合渣跟白菜怎么弄好吃呢(湖北合渣火锅做法)")
.jpg "哈密瓜的泥怎么弄好吃(瓜汁怎么做)")
.jpg "微波炉烤扇贝怎么弄好吃(烧烤炉烤扇贝的做法)")