很多朋友对于猪血煲怎么弄好吃的视频和猪血怎么做最嫩最好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 木耳炒猪血丸子好吃吗木耳炒猪血丸子好吃吗
2. 高血脂高血压不宜吃动物内脏，那猪血、鸭血能吃吗
3. 猪血怎么做最嫩最好吃
4. 猪肺汤怎么做

木耳炒猪血丸子好吃吗木耳炒猪血丸子好吃吗

感谢邀请。

木耳炒猪血丸子好吃，木耳和猪血都是清肺的最好食品，常吃可以止血，延缓衰老。

1.将木耳泡发，清洗干净。

2.猪血丸子过水，切片。

3.青椒切段，葱花、蒜末、姜丝备齐。

4.热锅上油，爆香葱姜蒜。

5.辣椒和猪血同时下锅翻炒，大火炒2分钟。

6.下木耳与猪血同炒，加鸡精、味精和盐。淋出锅淋些香油即可盛盘。

辣炒猪血木耳就好了。小伙伴们欢迎关注我，每天分享我美食创意，交流不同意见，共同进步。

高血脂高血压不宜吃动物内脏，那猪血、鸭血能吃吗

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猪血和鸭血可谓是动物源性食品中非常常见的两种。像猪血汤还有血鸭、鸭血粉丝汤等都是经典菜品，当然还有很多其他做法，猪血和鸭血不仅美味，其实也因其特有的功效被人们所喜爱。

猪血到底有啥营养价值

1.补铁

猪血含铁量较高，以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。所以对于处于生长发育阶段的儿童、孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以帮助防治缺铁性贫血。并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；

2.抗衰老

猪血多磷脂，而磷脂能使乙酰胆碱量增加，可以增强神经细胞之间的联系迅速，从而改善人的记忆力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。

3.抗癌

科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质，它可将坏死和损伤的细胞除掉，并能作用于受伤组织，使其逐渐痊愈并恢复正常功能。这在其他食品中是难以获得的。

鸭血有啥营养价值呢？

1.养肝

鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是养肝的食疗佳品之一。

2.止血，促进血液凝固

鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血的功效。

3.防治缺铁性盆血

鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。多吃些带有鸭血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

4.清毒，利肠通便

鸭血是人体污物的“清道夫”，可以利肠通便，清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，可防止积累性中毒。因此贫血患者、老人、妇女以及从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人群应该常吃鸭血。

5.病后调养

鸭血能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、崩漏血晕、吐血衄血、损伤出血以及惊厥癫痫等症。

猪血和鸭血看似对身体都不错，那高血压高血脂能吃吗？

对于高血压高血脂朋友来说，动物内脏是禁忌。因为动物内脏普遍胆固醇含量高。但血液中的胆固醇呢？会不会一样高？

其实，不论是猪血还是鸭血，其虽然流淌在各大器官中，脂肪含量并不高，对于血脂的影响并不大。但其还是存在一定胆固醇。每100克猪血所含胆固醇80毫克，鸭血95毫克。虽然跟蛋的胆固醇

（585毫克/100克）、猪肝

（288毫克/100克）等这种高胆固醇食物不能比，但在动物血源中也算高的了，所以对于有高血压和同时有高血脂高血压的朋友来说，并不建议过多食用猪血和鸭血，或者说少吃为好吧。

凡是控制好量就好，如果少量吃点猪血和鸭血，哪个对于高血脂高血压患来说更安全呢？

从营养成分来看，猪血和鸭血的营养价值其实不分伯仲。在对人体营养成分的供给上，鸭血比猪血供给要充足一些。但研究发现，猪血的磷、钠、胆固醇含量都比鸭血要低，所以对于高血压高血脂朋友来说，猪血相对更安全些。

但如果从补血角度考虑，鸭血是更好的选择！

猪血和鸭血等动物血一直以来都被视为是补血的佳品。从营养成分来看，猪血和鸭血两者在蛋白质、维生素等含量方便的区别并不大。

但猪血的铁和钾的含量比鸭血要低许多。科学研究数据表示，每100g的猪血中铁含量为8.7mg，而每100g鸭血中铁含量则为31.8mg。也就是说，猪血和鸭血在营养价值上，猪血的补血效果比鸭血要逊色很多。

高血压高血脂朋友吃猪血和鸭血的时候，请注意以下这些问题！

1.一周建议食用不超过2次，会影响其他矿物质的吸收。

2.猪血忌与黄豆、地黄同食，会引起消化不良。

3.猪血忌与海带同食，会导致便秘。

4.猪血忌与何首乌同食，会引起身体不适。

5.猪血忌与茱萸、菱、杏仁同食。

6.鸭血不能跟中药一起吃，会有副作用。一般来说，在吃药期间就尽量避免吃一些动物肝脏，以免发生不良反应。

7.鸭血不能跟鸡蛋一起吃，会有危险。

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猪血怎么做最嫩最好吃

猪血的吃法，每个地方各不相同，我是东北人在我们东北猪血可以做成血肠，也可以用盆蒸猪血，我把血肠和蒸猪血做法简单说一下希望可以帮到你，首先血肠做法，把猪肠用碱面和盐清理几遍，用木干或者筷子把肠子反过来清洗，去除腥臭味，准备备用，把猪血用木棍搅拌顺时针方向，把血里的血块充分搅开。，然后准备葱姜蒜，十三香，猪油，咸盐，和猪血进行勾兑充分拌开了，把猪肠子一头用线绑好了，用漏斗往肠子里灌满，注意煮血肠火候是关键，不能煮太老了，太嫩也不行，所以说看着简单其实复杂有难度，用针随时观察煮熟不冒血为宜，第二用盆煮猪血相对于来说简单一些，准备一个铁盆，把猪血放进去，把火烧开，注意时间，不可以煮太老，太老猪血就不嫩了，太嫩也不行喝着不嫩滑没口感，谢谢

猪肺汤怎么做

广东人一直认为吃什么补什么，吃猪脑补脑，吃猪骨补钙,吃猪腰子补肾，猪血补血。。。。。。秋天天气干燥，人容易心虚火旺，咳嗽的人明显增多，所以大家喜欢用猪肺来煲汤喝。

猪猪听说过的猪肺汤大概有以下几种：南北杏煲猪肺、西洋菜煲猪肺、鱼腥草煲猪肺。。。。。。其中猪猪妈妈最喜欢煮的是鱼腥草煲猪肺，而且鱼腥草有一种独特的香气，每次家里煮这个汤，一进门就能闻到一股香浓的鱼腥草香味。现在跟妈妈离得远了，很难喝上一碗妈妈亲手煮的鱼腥草煲猪肺汤，前天自己在家里煮了一锅，当鱼腥草香味四溢的时候，脑袋中浮现的是当年妈妈在厨房忙碌的身影。。。。。。

今天就和大家分享一下这道鱼腥草煲猪肺的”家传秘方”吧。其实这道汤的法相当简单

（太难的话，猪猪也学不会，哈哈哈），重点是要把猪肺处理干净：

（去菜市场买猪肺的时候，最好挑那种白色的、胀胀的猪肺，这样相对新鲜点。如果是红色、干谗的可能没那么新鲜。而且最好是整个买，就算家里人少也没有关系，一次过洗干净焯干水后，多余部分可以放进冰箱里下次吃用的。买的时候还要看一下猪肺上的气管跟两片肺的连接处是否完好，因为洗的时候是要把气管插在水龙头上面灌水冲洗的，如果气管破了可能会不好洗。）洗的时候拿个大盆子装着猪肺，把气管插到水龙头里，把水打开往里灌，里面会冒出很多白色气泡的脏东西，把白色气泡放掉再灌水，然后用筷子在胀得超大的两片肺叶上拼命戳，直到千疮百孔、血水横流为止，然后用自来水再灌一次，把着把猪肺切成一小片一小片加两碗自来水进不锈钢锅里，放在灶上煮。烧开后会有很多白泡泡，要拿勺子氢白泡勺出来，白泡都勺完了猪肺也煮熟了，就把猪肺倒到冷的水来水里再反复洗。

只要把猪肺处理好了，接下来就简单多了。把猪肺、鱼腥草

（二个人约十克）、姜三片、四碗水直接放进沙锅里，大火烧开转小火煮一个小时就可以了，出锅的时候加点盐。

马上就周末了，不如就给家人来一碗止咳润肺的鱼腥草煲猪肺吧？

OK，关于猪血煲怎么弄好吃的视频和猪血怎么做最嫩最好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

标签：# 猪血# 猪肺# 鱼腥草# 木耳# 高血压