湘菜青椒煮鱼的做法如下:
【1】青椒洗净去籽,切成小块。鱼去鳞、去骨,切成小块。
【2】锅中加入适量油,烧热后放入鱼块,煸炒至鱼块表面微黄。
【3】加入青椒,继续煸炒至青椒变软。
【4】加入适量水,放入适量盐和胡椒粉,煮沸后转小火煮10分钟。
【5】最后加入葱花和香菜末,拌匀即可。
青椒煮鱼是一道湘菜经典菜肴,口感鲜美,营养丰富。青椒的辣味和鱼的香味相结合,让人垂涎欲滴。鱼肉鲜嫩,入口即化,加上青椒的清爽口感,使得这道菜更加美味。
如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道青椒煮鱼,一定会让你回味无穷。
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