大家好,今天来为大家分享甜粽子怎么弄好吃的一些知识点,和甜的粽子放什么配料才好吃的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
甜粽子糖水怎么熬
1.熬甜粽子糖水是比较容易的。2.因为甜粽子糖水的原材料比较简单,只需要糯米、红豆、冰糖等几种材料,而且熬制的过程也比较简单,只需要将材料放入锅中加水煮熟即可。3.如果想让甜粽子糖水更加美味,可以在煮糖水的过程中加入一些桂皮、八角等调料,这样可以增加糖水的香味和口感。另外,熬糖水的时间也很重要,一般需要煮至糯米熟透、糖水浓稠即可。
潮汕甜栀粽做法
栀子4粒泡水,榨汁机打碎,加红茶或普洱一小把用开水冲开,得到栀子茶水440克。晾到水温40度以下备用。
步骤2
盆里放入糯米粉、生粉、食用碱和油。把栀子茶水倒入混合材料的盆中,搅拌均匀即可。
步骤3
蒸碟抹油,再将混合浆倒入蒸碟,冷水下锅。大火10分钟后转小火20分钟。即可揭开锅盖。放凉后取出,用纱线切开沾上白糖或者红糖即可食用。
糖粽子的做法
很高兴能回答你的问题,糖粽子顾名思义,就是以糖为主作为馅料。
下面我以红糖为馅料介绍一下糖粽子的具体做法:
首先是用料:糯米、红糖、粽叶、棉线或稻草绳
其次是做法:
1、提前一天把糯米用清水泡好,浸泡时间最好大于24小时。干粽叶也提前一天用水泡好,或下锅煮一下,让粽叶变的柔软。
2、取两片粽叶叠在一起,从中间卷起成圆锥状,先放半把米垫底,再放入红糖作为馅料,红糖可以根据自己的喜好适量添加。上面再用米覆盖,然后把上面的两片叶子向下拉,包住底下的三角锥。
3、包好后用绳子或稻草捆起来。
4、包好的粽子放入高压锅中,加水没过粽子,起压后焖3到4个小时。
最后,时间到就可以出锅了,香甜的粽子就做好了。
这就是我家糖粽子的做法,欢迎大家发表自己的经验,供大家相互学习。
甜的粽子放什么配料才好吃
1、原料:糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙、粽子叶。
2、粽子叶用小刷子刷净,并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后,再用慢火煮半小时。
3、紫米浸泡5小时后,上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后,捞出豆子备用。白糯米浸泡2小时。小米洗干净即可。
4、将粽子叶子对折成圆锥桶,先倒入少许糯米。压实后倒入绿豆、小米。
5、用手指一边压实际,一边按出一个小坑。
6、放入少许红豆沙馅。
7、将糯米与紫米混合后铺上最上面。
8、包粽子。其实,可以用自己顺手的方法,只要结实,不漏米就行了。
9、捆上绳子。然后放入锅里,到入几乎可以没过粽子的水后,煮一个小时即可
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