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大家好，关于鲜鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鲜鱼正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
鲜鱼怎么做才好吃
先把新鲜鱼择好洗净沥干水分，切成薄片用少许盐腌一下备用，在锅烧热后先炸切碎的葱姜辣椒，然后加水大水烧开，接着把鱼片下入锅中，烧开后再加入些配菜，最后加入蒜苗香菜以及其它调味料就行了。
奶酱鲜鱼食谱
奶酱鲜鱼是一道美味而营养丰富的菜肴。下面是制作奶酱鲜鱼的一个简单食谱：
材料：
-鲜鱼块：500克
-牛奶：200毫升
-葱姜蒜末：适量
-料酒：适量
-盐：适量
-白胡椒粉：适量
-淀粉：适量
-食用油：适量
步骤：
1.将鲜鱼块洗净，用厨房纸巾吸干水分。
2.在鱼块两面划几刀，使其更容易入味。
3.准备一个碗，在碗中加入料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
4.将鱼块放入碗中，用调料将其腌制片刻，让香味渗入鱼肉中。
5.取另一个小碗，加入淀粉和少量清水，搅拌成糊状备用。
6.热锅冷油，将腌好的鱼块放入锅中煎至两面金黄。
7.油锅中下入葱姜蒜末炒香。
8.倒入牛奶，大火煮开后转小火煮2-3分钟。
9.慢慢加入淀粉糊，同时边搅拌边煮，直到奶酱变浓稠即可。
10.将煎好的鱼块放入奶酱中，轻轻翻动使鱼块均匀裹上奶酱。
11.继续用小火炖煮数分钟，让鱼块充分吸收奶酱的味道。
12.装盘后根据个人口味撒上适量葱花或香菜末即可。
这是一道口感细腻、味道丰富的菜肴。希望你能够成功制作出美味的奶酱鲜鱼！
鲜鱼怎么做好吃又简单家常的
新鲜的鱼肉质鲜美，口感嫩滑，怎么做都好吃，具体可以参考下述做法：
1.清蒸：将鱼清洗干净，撒上适量盐和葱姜，放入蒸锅中蒸熟即可，清蒸能够最大程度保持鱼的鲜味和肉质口感。
2.红烧：将鱼清洗干净，加入葱姜和料酒煮一段时间，然后加入酱油、糖、盐等调料，慢火炖煮20-30分钟，红烧出来的鱼味道鲜美，肉质软烂。
3.煎炸：将鱼清洗干净，擦干水分，放入热锅中煎炸，煎至两面金黄即可，煎炸出来的鱼口感酥脆，外焦里嫩。
4.煮汤：将鱼清洗干净，加入葱姜和清水煮开，然后加入适量调料和蔬菜，煮成味道鲜美的鱼汤。
无论采用哪种做法，都要保持鱼的鲜美，尽量避免过度烹调，以免破坏鱼肉的口感和鲜味。
鲜鱼正宗做法
原料
鲜鱼整条、粤北云耳、枸杞、姜、葱、辣椒、盐、鸡精各适量。
制作方法
①将鲜鱼洗净去鳞、起肉，切成无骨薄鱼片，加盐、鸡精腌好，置于盘中，摆回鱼的形状。
②上笼隔水清蒸，出笼后放葱丝香菜。
③另置净锅，烧热油，淋鱼上即成。
关于鲜鱼怎么弄好吃和鲜鱼正宗做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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