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大家好，今天来为大家分享新鲜平菇怎么弄好吃窍门的一些知识点，和新鲜平菇做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
白蘑菇怎么做才好吃
食材：
白蘑菇200克、肉末100克、蒜2瓣、姜2克、大葱5克。调味料：食用油5克、料酒2克、盐1克、生抽2克、糖1克、豆瓣酱2克、胡椒粉1克、水淀粉3克
做法：
1、白蘑菇切断、蒜切末、姜切末、大葱切末；
2、锅中倒入食用油，油温6成热时下入肉末炒散，再加入葱、姜、蒜、豆瓣酱炒香，淋入料酒，加入适量清水煮沸；
3、放入白菇、生抽、盐、糖、胡椒粉煮8分钟；
4、最后淋入水淀粉、收汁即可。
鲜蘑菇需要焯水吗
炒鲜蘑菇时必须先焯水。然后再炒。因为蘑菇里有一种菌并且缝隙里面也有脏东西，尤其是野生的蘑菇，用水焯一下之后能够杀死细菌并且容易洗干净，因此炒鲜蘑菇的时候必须先焯一下水再炒。
长白蘑菇的做法怎么做好吃
食材用料：长白蘑菇适量，食用油适量，葱姜蒜适量，生抽适量，食盐适量，淀粉适量
操作方法：
01，首先将长白蘑菇洗净备用。
02，把蘑菇切片，葱姜切丝备用。
03，锅里放油，放葱姜丝爆香。
04，放入蘑菇。
05，稍炒片刻加入生抽，盐，调味。
06，最后勾入淀粉，出锅，鲜香的蘑菇。
新鲜平菇做法
食材：平菇，青椒，鸡蛋，生抽，耗油，白糖，盐少许，葱姜蒜适量
做法：
1、平菇掰开洗净，在清水里浸泡10分钟，鸡蛋打散，青椒洗净去蒂去籽切成斜片，泡好的平菇沥水待用，锅里倒油，油热下鸡蛋，炒好鸡蛋后盛出备用
2、调制酱汁，生抽2勺，耗油1勺，白糖一点，少许盐调匀。
3、锅内重新倒油，爆香葱蒜，下入平菇翻炒，刚开始平菇还是比较硬，炒出平菇中的水份，平菇也变软了
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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