湘菜剁椒酒店做法

星座大师 2023-07-06 01:28:45 -

湘菜剁椒酒店做法
湘菜是湖南省地方风味的菜系,以辣、麻、香为特点,以其独特的地方风味和美食文化深受人们的喜爱。剁椒是湘菜中常见的调味料之一,其口味酸辣可口,能够提升菜品的口感和味道。下面,我们就来介绍一份湘菜剁椒酒店的制作方法。
材料:
- 鲜辣椒 200 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 剁椒酱 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 鸡精 1/2 汤匙
步骤:

1. 将鲜辣椒去籽切段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入剁椒酱、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精翻炒均匀。
4. 加入切好的鲜辣椒段继续翻炒,使其充分入味。
5. 炒至鲜辣椒变软,出汁变浓即可关火。
6. 将炒好的剁椒酱倒入盘中,即可享用。
以上就是湘菜剁椒酒店的做法,简单易学,味道浓郁,是一道非常适合家庭聚餐和商务用餐的美味佳肴。如果想尝试自己制作湘菜剁椒,可以在网上查找相关的食谱和技巧,希望您能够制作出美味的剁椒菜品。

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