啤酒蛋怎么弄好吃？正宗五香啤酒蛋的做法

小编原创 2024-08-16 05:05:32 -

本篇文章给大家谈谈啤酒蛋怎么弄好吃，以及正宗五香啤酒蛋的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

主料：鸡蛋10个，啤酒500ml，老抽2勺，酱油2勺，耗油一勺，八角一个，花椒5粒，干辣椒4个，冰糖30克，香叶一片，姜3片

步骤：

1、鸡蛋洗净煮熟浸冷水后剥壳。

2、准备好其它香料。

3、将鸡蛋，啤酒其它香料放入砂锅大火煮沸后转小火30分钟。

4、表面逐渐加深冰糖使汤汁更为粘稠即可。

用料：鸡蛋6个，啤酒一罐，白糖2勺，酱油2勺，八角一个，盐一勺，辣椒3个，香叶一片，花椒适量，老抽，耗油各2勺

步骤：

1、水煮鸡蛋，材料准备好。

2、锅里倒入啤酒放入剥壳后的鸡蛋大火烧开。

3、所有材料全部放入锅内转中小火。

4、直到酱汁浓稠即可。

前言材料主料：；辅料：啤酒香蛋

11.鸡蛋小火煮10分钟

(大火会使鸡蛋炸开)，放到凉水冲洗

22剥壳待用

33剥壳的鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒

44依次加人盐、白糖各1勺

55调入生抽、老抽

(喜欢味道重点的，可以加少许辣椒、花椒、八角调味)

66把场汁和鸡蛋搅拌一下羡上铴盖，开大火煮5分钭，转小火再。煮化分钟关火

【食材】鸡蛋、啤酒、面粉、葱花

【制作步骤】

1、准备一个大盆，往里打入三个鸡蛋，然后准备一罐啤酒，往鸡蛋里面倒入100毫升的啤酒，并用筷子充分的搅拌均匀。接着倒入300克的面粉，一边倒一边搅拌，把面粉和啤酒蛋液充分的搅和均匀。最后搅拌成没有干粉，比较细腻，但是提起筷子还是非常粘稠的状态时，就可以了。

2、接着盖上保鲜膜，给它密封起来，放到常温下发酵一个小时。鸡蛋面糊发酵的时间，来准备一小把葱花，将其切成葱花，装入碗中待用。一个小时以后，用啤酒发酵的面糊是不会体积变大用筷子搅拌。

3、把切好的葱花倒进来，用筷子搅拌均匀。起锅，倒入多一点的食用油，把油温烧至六七成热，也就是筷子放下能够迅速冒泡泡时，先把一个勺子放进锅里用油润一润，再来舀一勺面糊放进油锅中。每倒一次勺子就沾一次油，依次把所有的面糊都舀进锅中，这里要保持大火炸

4、一面炸至定型后，用筷子给它翻一个面，让其受热均匀。全程保持大火炸至五六分钟，能够看到锅里面的鸡蛋泡泡变得金黄以后，把它控油捞出来。接着将油温升高，烧至冒烟后，下入鸡蛋泡泡复炸15秒，即可出锅。

文章到此结束，如果本次分享的啤酒蛋怎么弄好吃和正宗五香啤酒蛋的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/TY0gSnbQ91H0.html