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本文目录
成都烤腰花做法
1、主要材料:猪腰子、大葱适当、姜适当、蒜适当、食用盐适当、白砂糖适当、米酒适当、生抽适当、食用油适当。
2、猪腰子除掉腰骚,腰子切3公分厚为的块预留。
3、葱蒜切成片预留。
4、切完的腰子用盐、糖、米酒、生抽、葱蒜腌渍进味。
5、小烤箱3分鐘设置预热,烤箱温度为260度、左右火。
6、将腰子放进烤盘里,烤串至全熟即成。
烤猪腰花的正确方法
正确方法如下:
1.准备食材:选购新鲜的猪腰花,清洗干净后切成薄片。可根据个人喜好,选择搭配适量的蔬菜,如洋葱、青椒、红椒等。
2.腌制腌料:在一个容器中,混合适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉、姜蒜末,搅拌均匀。将猪腰花片放入其中腌制15-20分钟,使其入味。
3.烤制:预热烤箱至180摄氏度,将腌制好的猪腰花均匀地摆放在烤盘上,并在上面撒上切好的蔬菜。
4.调制烤汁:在一个小碗中,调制烤汁。可以使用蜂蜜、生抽、料酒、白胡椒粉、蒜末等,根据个人口味调整比例。将调制好的烤汁均匀地刷在猪腰花和蔬菜上。
5.烤制时间:将处理好的猪腰花放入预热的烤箱中,烤制15-20分钟,期间可适时翻面及刷上烤汁,直至猪腰花出现微微焦黄色即可。
6.上桌:烤制完成后,取出烤盘,装盘即可。可以根据个人口味,撒上适量的芝麻、香菜等作为装饰。
温馨提示:烤制时间要根据猪腰花的厚度和个人口味来调整,避免烤制过久导致猪腰花过熟或烤制不足导致生涩。另外,烤箱温度和时间都会因品牌和型号不同而有所差异,可根据自己的烤箱情况进行调整。
烤猪腰子,怎样腌制好
猪腰子先用清水干洗净,然后切成小块放入盆中,加一点料酒去腥,切一点洋葱粒放入盆中,一点鸡精,一点香油,一把孜然粉,用手搅拌均匀,盆子用保鲜膜封好,腌制一个小时就可以了,腌好后用签子串好,就可以在烤炉上烤制了。
电烤牛腰子做法
取一根竹签,先串一片肥肉,插着肥肉的一端,再串上一块腌制好的猪腰子,最后把刚才串好的肥猪肉另一端串在竹签上,这样腰子就被夹在肥肉的中间了。
一根竹签上面我串了三个腰子,全部串好以后,放在烤炉上面烤制。
在腰子的表面先撒上一点盐,注意:撒均匀一些,不然烤出来的腰子不好吃。
烤到腰子表面的肥猪肉出油,而且表面泛黄,刷上一些生抽和蚝油。
等腰子表面的肥肉肥油都烤出来后,里面的腰子也差不多熟了,撒上五香粉、孜然粉和辣椒面调味。
再给它翻一翻,稍微烤十多秒钟,就可以出炉了,撒上一点葱末即可开吃。
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