大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蛋糕菜单怎么弄好吃，有什么好吃的慕斯蛋糕推荐这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 必胜客值得吃的菜单
2. 在家可以用烤箱做些什么好吃的
3. 有什么好吃的慕斯蛋糕推荐
4. 星空蛋糕怎么吃才最好吃

必胜客值得吃的菜单

必胜客值得吃菜单

香蒜面包70G10元

美式香薯格85G12元

洋葱圈85G12元

天辣剁椒鸡串3串15元

浓情香鸡翅4只19元

凤尾虾5个20元

烤肋排3块24元

法式炬蜗牛6只32元

最新必胜客小吃:

孜然羊肉串100G15元

意香猪肉串100G15元

PIZZAHUT菜单意大利面系列:

意式肉酱面:鲜番茄酱加洋葱，牛肉，五香猪肉慢火精熬，调制成味道鲜美的肉酱面

350G/份28元

黑椒牛柳面:上等牛柳，新鲜青红椒，配以黑椒汁，制作成又香又辣的黑椒牛柳面。

350G/份28元

在家可以用烤箱做些什么好吃的

我知道，你买烤箱很久了，久到都快忘了它的存在；我知道，你已看过很多烤箱菜谱，却依旧用不好这货。

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现在使用的烤箱，六管、热风、低温发酵、带转叉。土豪金的颜色也非常别致！由于菜肴稍多，分为三个篇幅介绍：简单篇、复杂篇、甜点篇。

（注：烤箱在放入食材前都需要预热哦，没有烤箱温度计的话，基本上预热10-15分钟）。

简单篇

顾名思义，“简单”就是食材洗洗切切，经过简单的调味腌制，直接扔进去烤就可以了。代表菜有烤鸡翅、烤五花肉、烤薯角等等。

▌烤蘑菇

一道非常简单、但无比惊艳的食物。蘑菇洗净，把根去掉，在蘑菇凹进去的表面撒几粒盐，入烤箱180度15分钟。简单吧！

（原谅我蘑菇买的不够新鲜……）

慢慢地，蘑菇中间会聚集出一窝汁水，这是蘑菇本身的汁水！最鲜就是它了！一口下去……

没错……这就是传说中初恋的感觉……

▌烤蛤蜊

大青蛤，吐尽沙后刷一刷洗一洗，平铺入烤箱，200度15分钟。

一个个在烤箱中慢慢打开

（好残忍！）

海鲜本来就有少许咸味，吃口淡的不必加料碟，真正的原汁原味！

▌烤鸡腿串

鸡腿去骨，切成小块，用叉烧酱拌匀，入冰箱腌一夜

（海鲜酱、烧烤酱、奥尔良调味粉神马的都可以，没有这些的话，用生抽+糖+蚝油+蒜+黑胡椒等腌也可以，所有的烤鸡烤肉都可以这样处理）。

和青椒

（或是彩椒、菌菇）相间着串起来，入烤箱200度15分钟。中途刷一至两遍蜂蜜。

▌烤虾

烤虾是我最爱做的。海虾洗净，开背去虾线，捣几瓣蒜泥，热油倒入爆香，加入少许盐，和虾拌一拌腌15分种，排排座放锡纸上，入烤箱，200度15分钟。味道真是亚克西！

没有拍特写图，用以前的一餐饭的照片吧。

如果是对虾、明虾，开背，切到虾腹不断刀，嵌入芝士，下面铺土豆泥，表面撒少许盐入烤箱，200度20分钟。出炉撒黑胡椒。

直接用玻璃器皿烤，又不占锅、不占盆，总之，一切变得很轻松……

复杂篇

代表菜：自制肉松、披萨、烤鱼、烤猪肉铺等。

说来也怪，我的面包机有发酵、酸奶、米酒、自编程序，偏偏就是没有果酱程序。这个功能简单来说就是一边搅拌一边烘烤，苦逼如我，只能用面包机+烤箱来做了……

纯精肉，去膜切块，注意肉的纹数，要垂直于纹路切下去。

加料酒、姜片，冷水下锅焯水。肉类焯水一定要冷水下锅，否则内部的血水出不来。

焯水的同时另一边准备卤料，水+生抽+老抽+八角+桂皮+花椒+香叶+糖。将焯好水的肉块扔进去高压锅煲45分钟至肉质酥烂。我做的是五香味的，所以放这些东西，你喜欢咖喱味的就放咖喱，但在煮的时候，粉类调味不必放太多，比如糖，可以烘制时再放，更容易入味。

出锅后入可以将肉块稍稍打散，浸泡在汤汁里入冰箱过夜，使之更入味。

沥掉汤汁，加入糖、油、芝麻、少许五香粉，入面包桶开启和面档，搅至肉纤维成为细丝，这个过程不是太长，约20分钟。如果你的面包机有肉松或果酱程序，这时候就可以开启果酱程序玩去了……

如果没有面包机，可以把肉放入保鲜袋，用擀面杖来回搓擀。

搅得差不多后入平铺在烤盘上，入烤箱，低温100-120度，开启热风

（一定要有热风功能的烤箱哦），进行烘干。

每过十几分钟翻拌一下。

直至烘干，平铺凉透，再入保鲜盒。我用了2斤的精肉，成品470克。

肉松不仅仅可以配粥吃，用它来做面包的配角也非常出彩。

制作一个基础面包面团，基础发酵+排气后，擀成方型饼状，二次发酵到位后表面涂一层蛋液，撒葱花和芝麻，150度20分钟。烘烤时需要注意的是用低温，表面烤至浅色就可以了，否则表层过硬，卷起时容易破裂。

面包饼放凉后，翻转，涂一层色拉酱，撒上满满的肉松，卷起！好好味！

我最喜欢的披萨是多年前必胜客的大西洋珍鲑披萨，自己做也非常简单，披萨饼的具体做法就不赘述了，和面包差不多，就是擀成薄饼状。我就说一下这个披萨的配料，三文鱼+

（蟹肉棒、虾仁、鱿鱼条等海鲜自行选择）+青椒+蘑菇+马苏里拉芝士，三文鱼与番茄酱不搭，所以这个披萨不放常规的番茄酱，而是自制一种与三文鱼绝配的酱料

（山葵酱或芥末酱+色拉酱，比例约是1：10）。三文鱼待整个披萨烤熟后再平铺在上面，回炉1分钟，出炉挤上特制酱料。

有空试着做一下，你会爱上我的……

（配方），我说的是真的……

甜点篇

与其说烤箱是用来做各种甜点的，倒不如说它们离不开烤箱。其实自己也吃得不多，大多数都给同事吃了，没办法，既然我瘦不下来，那只有增肥身边的人了……

▌泡芙

泡芙是属于你没有任何模具、工具都可以做的甜点。朋友来家里，下午茶拿出自制的泡芙，立马高大上起来。但是我以前做泡芙照着网上的方子，有成功也有失败，后来我就自己琢磨出一套方法，肯定不正宗，但至今都是成功的。

原料：40克面粉

（低筋粉或中筋粉无所谓）、30克黄油

（或25克植物油，不能用花生油等有味道的植物油，当然黄油更香）、75克水、少许盐、糖。

网上常规的方子都是油和水煮沸后倒入面粉，但我以前做这一步时，即使过了两遍筛的面粉有时还是混合得不够均匀，所以这一步骤我改为将水和面粉先混合搅伴至没有颗粒，再开始煮。

后面的步骤就和网上一样了，待凉后分次加入蛋液，至面糊在筷子头形成倒三角而不滴落的状态，装入裱花袋，挤在烤盘上。

入预热到210度的烤箱，15分钟后转190度再烤20分钟，同时开启热风，让其上色均匀。

可以看到小泡芙一点点在变大……

这是烤了七八分钟的样子

二十分钟后……

上色后在烤箱里多放置一会儿，让其更坚挺。

出炉后夹奶油、卡士达酱、冰淇淋都OK！

▌面包

我个人非常喜欢做面包。不仅因为它非常实用能充当家人早餐，而且花式和口味非常多变。

当然我为了做好面包，也扔过不少无法入口的失败品。所以现在还做不好面包的你们，不要害怕，不久的将来你们会做得比我更好。

喜欢做面包的人应该都知道爱和自由大师，以及她最经典的老式面包，柔软、香甜、拉丝，人人都应该试一试。

酵头：金像面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖24克、即发干酵母6克、水240克

主面团：金像面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖96克、盐1+1/2小匙、奶粉24克、蛋90克、水54克、黄油72克

表面装饰：融化的黄油

我这个面包用了上面这个方子一半的量。

1、将酵头中的原料混匀，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状。发酵时将面盆放在发酵箱里，这个过程约2小时。各家条件不同，时间仅供参考，还是要看程度。

2、将1与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。

3、加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发至约2倍大。

4、将面团取出，平均分割成4份，立即将面团搓成条状，然后搓到约1米长

5、将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓约2圈。

6、将相接的部分塞进圆圈里，表面是5个辫，排到涂过油的烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。

7、最后发酵结束，送入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟左右。

8、出炉后立即刷融化的黄油。

当原味面包都吃腻了以后，除了在面团里加干果葡萄干，也可以尝试着做成咸味面包，加煎过的培根和过水后沥干的玉米。

我还喜欢吃椰蓉面包。

黄油室温放至半软化状态，加细砂糖用打蛋器打至颜色变浅

（这里一定要用绵白糖或糖粉），分次加入鸡蛋液，每加一次都要搅拌，防止水油分离。最后加入椰蓉备用。

可以做成这样的

也可以做成这样的

就连面包机也可以做

▌蛋糕

a、柠檬戚风

我喜欢在普通的戚风配方里将15ML的水换成柠檬汁，蛋糕会变得更加清新，即使只有鸡蛋、面粉、水、油、糖，还是有些些轻乳酪的口感哦！

关于戚风的方子很多，各家并没有什么对错，成品也不会差太多，我这里只写一个我用习惯的配方。

六寸模配方

（八寸模请翻倍）：

蛋黄糊：两个大个鸡蛋黄或三个小个鸡蛋黄、水25ML、柠檬榨汁15ML、色拉油30ML、低粉50克

蛋白糊：两个大个鸡蛋清或三个小个鸡蛋清、柠檬汁或白醋几滴、细砂糖30-40克

（视个人口味）

水、柠檬汁、色拉油混合，用手动打蛋器将其打两三分钟，使其水油溶合，看不见大油花，加入蛋黄搅匀，筛入低粉，混合均匀。防止过度搅伴起筋。

打发蛋白，加入几滴柠檬汁或白醋，分三次加白砂糖，打至硬性。

将三分一蛋白糊倒入蛋黄糊，上下翻拌搅匀，再全部倒入蛋白糊，一边上下翻拌，一边转盆。

将蛋糕糊放入预热180度的烤箱，关门转至140度，40分钟。

严格意义上不算很成功的戚风，不过表面开裂除了温度的影响，事实上鸡蛋的蛋白比例过大更会造成开裂，大个头的鸡蛋容易出现这个问题。不过自己吃的话，开不开裂毫无关系，美好的味道和松软的组织才是硬道理。

b、自制奶油奶酪

奶油奶酪多是一升装，做一个蛋糕只用四分之一，开封后又不易保存，后来学到可以这样做奶油奶酪，要多少量完全可以自己掌握，关键是味道也不差。

全脂牛奶1000克

（也可以用牛奶500克+淡奶油500克，成品更香、量更多），倒入小锅，小火煮至微沸，倒入鲜榨柠檬汁50克

（约两个柠檬榨的汁），关火稍许搅拌，静止放凉。

加少许盐搅拌，倒入纱布包过滤，挤出汁水，或者放入豆腐盒用重物压也可以，固体就是奶油奶酪了，汁水是乳清，也很有营养的。

奶油奶酪可以做很多美味，比如芝士蛋糕。

比如大理石布朗尼。

▌米酒

想不到吧，烤箱还能做米酒！多亏了它的发酵功能，不仅能发酵面团、还能做酸奶、米酒。

注：每台烤箱温度有偏差，最好用烤箱温度计测量一下，如发酵档超过40度，就不宜做米酒。

小秘密，如果是正夏就更简单了，只要把容器放在桌子上，两天后酒酿就好了。

糯米泡一夜，水量高过糯米一倍，因为泡过的糯米会长大一倍左右。在蒸格里放块纱布，倒入糯米，上面戳一些小孔便于蒸气均匀。开始蒸。

一斤半的糯米，一共蒸了20分钟。蒸十分钟时可以上下翻一翻。中途尝一尝，软糯Q弹就可以了，不能夹生，也不能蒸太过头，过头了米粒就糊在一起了。

蒸糯米时准备酒曲。我试过安琪的、老式的苏州蜂蜜酒曲，最后觉得还是某宝买的四川产的酒曲好。用它做的酒酿甜而不腻，酒味香浓。

准备一盆凉水，一定要是矿泉水或是凉白开，不能用自来水。做酒酿全程的容器都要干净，用开水烫过，无生水无油。

把蒸好的糯米倒入凉水，搅开。一是降温，二是打散米粒。

然后倒入有孔的容器沥水。我就用刚才的蒸格啦。

等温度降到三十来度，就可以装入容器加酒曲啦。温度太高时加酒曲会使微生物失效。然后容器盖上保鲜膜，放入烤箱，开启发酵档。

大约过30小时，偷偷尝一口，酒酿先是变甜，随着时间甜味变淡酒味变浓，这和酒曲的多少、环境温度、时间都有关系，所以隔两个小时尝一尝，到了你想要的味道时，就可以停止了。

倒入半碗凉白开使之停止发酵，放入冰箱冷藏，放个一两周都没有问题，随时都可以吃。

如果想要喝米酒，就让它继续发酵。

一碗酒酿小圆子吧，要多倍酒酿！

有什么好吃的慕斯蛋糕推荐

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第392个原创回答。

“有什么好吃的慕斯蛋糕推荐?”很高兴与友一起探讨这个问题。

其实好吃的慕斯蛋糕很多，但是口味见仁见智，主要是看友偏向什么口味的，比如说喜欢水果口味的，又有草莓慕斯蛋糕啊，芒果慕斯蛋糕、香蕉冻芝士蛋糕等等都非常有特色。

喜欢巧克力口味的那有巧克力慕斯蛋糕，喜欢抹茶口味又想更低脂的不妨试试这款抹茶豆腐慕斯蛋糕。

如果想要养生系的话可以试试这款红枣枸杞酸奶慕斯蛋糕。

那如果想吃点不一样的，不走寻常路的话，还可以试试这款南瓜豆腐冻芝士蛋糕。

其实慕斯蛋糕的种类很多，主要根据比较有特色的食材去命名。大家不妨挑选自己喜欢的去大胆尝试吧。本身美食就是一种不断体验的过程，你觉得呢?

纯手工作答，如果Vivi的回答对大家有帮助，欢迎大家点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧!友的一评一转都是对Vivi最大的肯定和支持，期待再次沟通！

伙伴们，你做过或吃过哪些美味的慕斯蛋糕呢?欢迎在评论区与大家分享哟！记得晒图让我馋一下哟！

星空蛋糕怎么吃才最好吃

星空蛋糕我参照了很多版本，也制作了不下数次，汇总一些优势的方子和失败的做法，它分为三部分，蛋糕体-慕斯馅-星空巧克力装饰，做法比起我之前做的蛋糕多了一个淋面。期待你关注我的公众号“和娃一起做美食”与我近距离交流：）特别要说的是，我现在非常喜欢用椰子油制作食物，它现在被称作世界上最健康的油，最近做的甜品都是用它，哦对了，本周北京台快乐生活一点通节目里的菜品我也用了最爱的椰子油制作，请拭目以待。

(收起)

难度：掌勺

(高级)时间：1小时以上主料鸡蛋3个

（海绵蛋糕体）椰子油

（海绵蛋糕体）25克细砂糖

（海绵蛋糕体）70克低筋面粉

（海绵蛋糕体）100克牛奶

（奶油慕斯馅）170毫升细砂糖

（奶油慕斯馅）40克吉利丁片

（奶油慕斯馅）8克凉水

（奶油慕斯馅）适量淡奶油

（奶油慕斯馅）200毫升辅料葡萄糖68克白巧克力90克炼乳60克吉利丁片7.5克牛奶35克细砂糖75克

许一片星空给你，只因你是我最在乎的人——星空蛋糕的做法步骤

1.取一个比打蛋盆更大一些的容器，放入些许热水，将打蛋盆坐入带热水的容器内，打蛋盆内敲入三枚全蛋，倒入全部的70克细砂糖，开始用电动打蛋器高速打发；

2.前三幅图为全蛋打发的逐次状态，全蛋没有蛋白好打发，需要些耐心哦；

3.当打到电动打蛋器提起蛋头后，滴落下来的蛋糕糊不会很快消失，则说明打发好了，此时烤箱预热180度；

4.分3次过筛入100克低筋面粉，每一次过筛后都要用橡皮刮刀从底向上将低筋面粉与面糊拌匀后再筛入下一次；

5.提前融化好25克椰子油，此时倒入椰子油与面粉糊从底向上翻伴均匀；

6.模具内放入圆形饼干纸，将搅拌好的面糊倒入6寸圆形模具内，将面糊内的气泡磕出，双手握住模具两端磕向桌子即可，送入烤箱180度烤20-25分钟；

7.烤好后的蛋糕取出自然放凉，用脱模刀将蛋糕从模具内取出；

8.利用蛋糕分离器将海绵蛋糕均匀的分成三部分后放到一边备用；恭喜你第一步海绵蛋糕体完成，蛋糕顶你可以当零食吃掉啦哈；

9.奶油慕斯馅：取一碗凉水，放入8克吉利丁片等待几分钟变软；

10.另取一个小锅，倒入170毫升牛奶和40克细砂糖，开火将细砂糖搅拌溶化后关火；

11.将变软化的吉利丁片放入牛奶中拌匀至融化，然后全部倒入小碗内放入冰箱等待凝结；

12.当小碗内的牛奶变成布丁状取出；

13.将打蛋盆内倒入200毫升淡奶油，用电动打蛋器打发到微微有细纹流动的状态；

14.将牛奶与淡奶油混合均匀；

15.在模具内放入底层蛋糕胚；

16.倒入一半的慕斯，在慕斯上放入一片蛋糕胚，最后将剩下慕斯倒入，双手握住模具，磕出慕斯内的空气，盖上保鲜膜，将模具送入冰箱冷藏至少4小时；

17.巧克力装饰：提前将全部材料备好，白巧克力切碎；

18.吉利丁片放入冷水泡软；

19.开小火将牛奶，细砂糖，葡萄糖，炼乳全部放入小煮锅中加热搅拌均匀，注意不要煮沸；

20.关火后倒入白巧克力搅拌融化；

21.放入软化的吉利丁片搅拌至融化；

22.将白巧克力糖浆过滤；

23.过滤后的白巧克力糖浆根据颜色的比重，分别倒入不同碗内；

24.将食用色素滴入白巧克力糖浆中，用筷子搅拌均匀；

25.将烤盘上铺好保鲜膜，上面放上烤架；

26.将冷藏后的奶油慕斯蛋糕脱模放上烤架等待淋面；

27.当巧克力糖浆的温度变凉，将浅蓝色倒入深蓝的碗内，用筷子适当搅动一下，不要搅太久，防止颜色混合；

28.将蓝色巧克力糖浆轻轻从慕斯中间向外围倒下去，边缘不要倒入过猛防止慕斯坍塌；

29.依次倒入紫色巧克力糖浆和粉红色巧克力糖浆，按照自己的喜好画出淋面，可以用筷子沾取来帮助点缀；

30.用刷子沾取适量可食用银粉，点缀“星空”；

小贴士

多说几句：1.慕斯蛋糕的做法简单实用，这款星空蛋糕之前我做过一款以百香果为底的慕斯馅，味道酸酸的，本想着酸酸的味道中和巧克力的甜，不过做出来发觉外貌和白色慕斯底相比差了一些，于是就有了今天这款星空蛋糕；2.做这款蛋糕有些小过失我汇总了下，分享给大家，希望大家都可以成功做出星空；从蛋糕胚开始讲，基础蛋糕的分类很多，戚风和海绵是制作慕斯最常用的基础蛋糕，戚风很柔软，但做慕斯我还是习惯用坚挺一些的海绵蛋糕；3.海绵蛋糕一般是全蛋打发，打发时间比戚风要久，要坚持打发到蛋头有滴落的痕迹不会立刻消失才算可以，倒入模具后的蛋糕糊一定要磕出气泡，不然切出的蛋糕片都是大洞洞；4.为了美观，我在切好蛋糕片后将蛋糕片周边的深色部分切掉了，这样蛋糕就比模具小了一圈，浇慕斯馅的时候就会顺着空隙填补上，这样冻出的慕斯蛋糕外层就看不到蛋糕胚了，淋面的时候会更美观；5.做慕斯馅的时候牛奶布丁放入冰箱放凉到凝结不要等待太久，如果全部凝结上，可以做一盆热水把布丁碗放上去让布丁化一些；6.最后说下淋面，我做淋面做了很多次，最后终于调整到适合的样子，淋面做得太稀倒下去巧克力糖浆都不会留在慕斯表面，做得太稠，很快就凝固，个人感觉要糖浆凝固需要巧克力量大一些，这样待糖浆放凉，巧克力会凝固在慕斯表面，而且我发现葡萄糖变凉后也变得凝固，所以这些都是促使糖浆凝固的因素；7.做淋面需要注意的是，浇筑的时候要掌握温度和力度，温度，巧克力糖浆的温度过高，遇到凉的慕斯，会让慕斯变形，同样，浇筑的力度太大，会把慕斯浇出坑

（这都是教训5555），浇筑慕斯边缘的时候也要慢慢的，不然圆形的星空就缺了一块啦！

好了，关于蛋糕菜单怎么弄好吃和有什么好吃的慕斯蛋糕推荐的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

标签：# 蛋糕# 烤箱# 倒入# 奶油# 可以