
大家好,今天小编来为大家解答那排骨怎么弄好吃又不长胖这个问题,怎么做腊排骨吃起来不会柴很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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怎么做腊排骨吃起来不会柴
先把排骨用酒摸一摸十分钟后再用调料摸一摸风干后吃起来不会柴
腊排骨怎么样才能即保持香味又不会太咸
腊排骨炖小土豆最好吃,这里有制作做法如下:
一、腊排骨一斤、小土豆8个、小葱、生姜五片、大蒜五瓣、青椒三个、洋葱半个、豆瓣酱一勺、八角大料适量。
二、腊排骨剁成小块,用开水洗净,沥干备用。
三、蒜和生姜切片,小土豆削皮切块,洋葱切片,青椒切块。
四、锅内大火烧热放油、放入蒜和姜炒香,再加豆瓣酱一勺,放入腊排骨一起炒匀,加水,没过排骨,放入八角大料。五、大火二十分钟后加入土豆,开着锅盖继续煮,五分钟后加入准备好的葱白、洋葱和青椒圈。六、出锅装盘之后即可。
腊排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢
腊排骨适量,小米辣,香葱,剁椒少许,豆豉适量。
方法步骤
1、将腊排骨用温水洗净后放入冷水锅中煮10分钟;
2、将排骨盛出沥水摆盘,然后放入一层黑豆豉,再放一层剁椒;
3、然后放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右,出锅后撒上小米辣碎和葱花;
4、然后在淋上一勺热油即可。
腊排骨怎么炖好吃还烂肉嫩
主料:腊排骨250克,湖藕500克。
调料:猪油10克,盐2克,味精、食用碱1克,姜块7克,葱结10克。
做法:
1、将腊排骨剁3厘米见方的块。
2、湖藕洗净,切滚刀块,氽水
(水中放食用碱)捞出。
3、将腊排骨、湖藕置于沙锅内,加水700克及姜块、葱结、猪油一同放入砂锅中。
4、大火烧开后,转中火炖30分钟至肉烂藕香倒出,注意,如果要放盐,在出锅前10分钟更好。
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