配方及做法流程
配方:肚丝(100克)
调料:食用油(30克)、盐(2克)、料酒(5克)、生姜(5克)、大葱(5克)、辣椒(20克)、生抽(5克)、醋(3克)、白糖(3克)、鸡精(2克)
做法流程:
1.将肚丝用清水洗净,放入开水中焯水,捞出备用。
2.将姜切成片,大葱切段,辣椒切丝备用。
3.热锅凉油,放入肚丝煸炒,加入盐、料酒、生姜、大葱、辣椒继续煸炒。
4.加入生抽、醋、白糖、鸡精继续翻炒,待调料充分炒匀后,出锅装盘即可。
适用人群:适宜人群广泛,尤其适合心血管疾病、高血压、糖尿病等人群食用。
注意事项:
1.在炒肚丝时,应热锅凉油,避免食用油过热导致烫伤。
2.肚丝焯水时,应放入开水中焯水,避免肚丝变硬。
3.在翻炒肚丝时,应快速翻炒,避免肚丝炒糊。
4.调料的用量应根据个人口味适量调整。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/Td0i65m6KmRO.html
.jpg "蒸酥肉怎么弄好吃(湘菜阿来蒸酥肉做法)")
.jpg "冬瓜怎么弄好吃又辣(湘菜大片冬瓜做法)")
.jpg "大辣椒怎么弄好吃(大青菜怎样炒)")
.jpg "干鱼怎么弄好吃湘菜(酸豆角河鱼仔的做法)")
.jpg "外婆拌饭怎么弄好吃视频(外婆菜拌饭酱做法)")
