【湘菜焖鸡家常做法】
1. 选用鲜嫩多汁的鸡肉,切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入鸡肉煸炒,煸炒至鸡肉变色。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖调味。
5. 加入适量清水,焖煮15分钟至鸡肉入味。
6. 加入青椒、红椒块翻炒,再焖煮5分钟。
7. 加入适量的胡椒粉、鸡精调味,收汁即可。
【小贴士】
1. 焖煮的时间要根据鸡肉的大小和调味情况来调整。
2. 焖煮时可以加入一些豆腐或者米饭,可以增加口感和营养价值。
湘菜焖鸡是一道湘南地区的特色菜肴,口感鲜美,营养丰富。下面是一份简单的湘菜焖鸡家常做法,供您参考。