1.将猪骨放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 锅中加水，放入猪骨、生姜、大葱、料酒，大火烧开后转小火炖煮 4 小时。
3. 4 小时后，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，继续炖煮 10 分钟。
4. 将汤盛出，放入碗中，撒上香菜即可。 适合人群： 这道菜适合全家食用，特别是老年人、小孩和素食者。它还富含蛋白质和微量元素，有助于增强身体免疫力。 禁忌：
1.感冒、发热、咳嗽、喉咙痛等症状的人不宜食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜大量食用。 【2】猪肉汤的做法 材料： - 猪骨 500 克 - 生姜 3 片 - 大葱 1 根 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 白胡椒粉 适量 - 香菜 适量 步骤：
1.将猪骨放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 锅中加水，放入猪骨、生姜、大葱、料酒，大火烧开后转小火炖煮 4 小时。
3. 4 小时后，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，继续炖煮 10 分钟。
4. 将汤盛出，放入碗中，撒上香菜即可。 【3】猪肉汤的改良版 材料： - 猪骨 500 克 - 生姜 3 片 - 大葱 1 根 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡蛋 2 个 - 香菜 适量 步骤：
1.将猪骨放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 锅中加水，放入猪骨、生姜、大葱、料酒，大火烧开后转小火炖煮 4 小时。
3. 4 小时后，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，继续炖煮 10 分钟。
4. 在煮好的汤中打入鸡蛋，搅拌均匀。
5. 将汤盛出，放入碗中，撒上香菜即可。 【4】猪肉汤的营养价值 材料： - 猪骨 500 克 - 生姜 3 片 - 大葱 1 根 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡蛋 2 个 - 香菜 适量 步骤：
1.将猪骨放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 锅中加水，放入猪骨、生姜、大葱、料酒，大火烧开后转小火炖煮 4 小时。
3. 煮好的汤具有很好的营养价值，含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于增强身体免疫力。
4. 它还富含钙、铁、锌等矿物质，有助于骨骼健康。
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