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绍兴柯桥万达美食宁波

小编原创 -
绍兴柯桥万达美食宁波
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1.宁波菜以海鲜为主要原料,注重烹调技巧和调料使用,口味鲜美,色香味俱佳。以下是一份简单的宁波菜菜谱:
2. 食材: - 鲜虾 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 水淀粉 适量 - 植物油 适量
3. 制作流程: - 将鲜虾去壳去头,洗净备用。 - 葱姜蒜切末备用。 - 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。 - 加入虾和适量清水,烧开后转小火煮 5 分钟左右,待虾熟透变红。 - 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
4. 适合人群: - 适合所有人食用,尤其适合海鲜爱好者。 - 虾富含蛋白质和锌,有助于增强体力和提高免疫力。
5. 禁忌: - 虾忌与某些水果和蔬菜同吃。例如,柠檬、葡萄、石榴、柿子等水果,以及葱、蒜、姜、辣椒等辛辣食品。 - 虾忌与某些药物同吃。例如,肝脏、肾脏、心脏、血管等器官的药物。 - 虾忌与某些鱼类同吃。例如,鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、草鱼等淡水鱼,以及鲨鱼、鲭鱼、金枪鱼等海水鱼。 6. 注意事项: - 虾味道鲜美,但煮虾的时间不宜过长,避免虾变烂。 - 虾的红色鲜艳,但煮虾的时间不宜过短,避免虾变色。 - 虾的肉质细嫩,但不可过量食用,避免引起消化不良。

标签:# 适量# 宁波# 加入# 翻炒# 料酒