大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于手抓饼肉馅怎么弄好吃，手抓饼做馅饼肉馅炒不炒这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 手抓饼做馅饼肉馅炒不炒
2. 空气炸锅做手抓饼做肉饼的做法
3. 手抓饼的神仙吃法简单又好做
4. 家常肉饼的正宗做法

手抓饼做馅饼肉馅炒不炒

答:手抓饼做馅饼肉馅炒不炒〔不炒〕

用料

鸡腿肉300克

鸡胸肉250克

手抓饼

香菇

洋葱半个

植物油1杯

盐少量

生抽2勺

老抽1勺

十三香1勺

黑胡椒

耗油1勺

黑芝麻

做法步骤

1、鸡胸肉，鸡腿肉切小丁，加入生抽、耗油、老抽、适量盐、十三香、黑胡椒碎腌制20分钟。

2、洋葱，香菇打碎

3、手抓饼自然化冻，撕掉上层塑料纸。

4、鸡肉丁炒熟

5、加入香菇，洋葱碎翻炒，可以适当炒干点，好包

6、取适量肉馅放入手抓饼上

7、四边包好，抹点黑芝麻

8、小火煎至两面金黄，即可出锅！

空气炸锅做手抓饼做肉饼的做法

、盆中倒入500克面粉，加入5克盐增加筋性，加入300ml温水，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。

2、揉好的面放到案板上搓成长条，切成大小均匀的剂子。先把每个剂子揉圆，再搓成长条。

3、准备一个容器，底部刷上一层油，把剂子放进去，在剂子的表面和周围再刷上一层油，盖好饧40分钟以上。

4、面饧好以后，把容器中多余的油倒在案板上抹匀，取两个剂子，这时候的面延展性非常好，不需要擀，用手轻轻推成长方形的薄片。在面片上均匀的刷上一层油，撒上少许盐调味，在面片的正中间放上葱花。把两边向中间折叠，再从一头卷起来，把尾部收到下面，用手轻轻按扁。两个都做好后，把它们重叠在一起，用擀面杖擀开，擀成约0.2cm厚的薄饼。这样做一是方便操作，二是让饼的层次更加丰富。

5、电饼铛或平底锅预热刷油，放入饼坯，盖好盖子烙一分钟，一分钟后翻面再烙一分钟，反复两次饼就熟了，这个饼非常薄，一定要勤翻面。

6、出锅前，随便取两个用具把饼打出层次。这个比较关键，这个时候饼的外皮很酥脆，更容易分出层次。

7、用手把饼一层层撕开，手撕饼就做好了。非常的柔软筋道，每一层都薄如纸，带着葱香，真的太美味，吃一次，再也不想出去买了。

手抓饼的神仙吃法简单又好做

【食材】手抓饼，肉末，葱，生抽，蚝油，料酒，十三香，盐，芝麻

【做法】

1、大葱切成末，放入肉末中，再加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，适量十三香，适量油，适量盐搅拌均匀。

2、手抓饼放软，切成两半，分别放上肉馅，包起来用擀面杖压成薄饼，撒上芝麻。

3、烤箱预热180度烤15分钟，中间翻一下面即可。

家常肉饼的正宗做法

1.

200克肉馅加入30克大葱、1勺生抽，5克五香粉、5克食盐搅拌均匀，可以加入30ml水一起搅拌

2.

顺时针一直搅拌，搅拌成肉和肉之间都可以拉出丝儿。

3.

4张手抓饼解冻之后，把50克肉馅平铺在手抓饼上。

4.

竖着卷起来。

5.

在横向卷成一个圆圈。

6.

压平后放在30ml油锅内中小火坚持两边金黄。

7.

出锅装盘

好了，关于手抓饼肉馅怎么弄好吃和手抓饼做馅饼肉馅炒不炒的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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