粤菜点心铲辣椒酱做法
1. 准备食材：铲辣椒酱、猪肉末、蒜蓉、姜末、葱花、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精。
2. 将猪肉末放入碗中，加入蒜蓉、姜末、葱花、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
3. 用淀粉将猪肉末裹上薄薄一层淀粉，放入热锅中，煎至两面金黄色，取出备用。
4. 在锅中留少量油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，加入铲辣椒酱，煮至浓稠。
5. 将煎好的猪肉末放入锅中，加入适量的水，煮至熟透。
6. 将辣椒酱翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精调味，煮至入味即可。
粤菜点心铲辣椒酱的做法非常简单，不仅可以用于制作铲辣椒酱，还可以用于拌面、炒饭等。是一道美味又健康的家常菜。
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