绘面里的酱肉丁怎么做好吃

本站原创 2023-06-23 18:26:10 -

(一)制作流程

1. 准备食材:猪肉(五花肉) 200 克,豆瓣酱 2 汤匙,葱 1 根,姜 1 片,料酒 1 汤匙,酱油 1 汤匙,白糖 1 汤匙,淀粉适量,食用油适量。
2. 将猪肉切成丁状,用淀粉和料酒腌制 10 分钟左右。
3. 将葱、姜切成末备用。
4. 热锅凉油,加入豆瓣酱煸炒出香味,再加入葱、姜煸炒至金黄色。
5. 加入腌制好的猪肉丁,煸炒至变色。
6. 加入适量的酱油、白糖,翻炒均匀。
7. 加入适量的水(或高汤),焖煮 5 分钟左右,待汤汁收干即可。
(二)适合人群
这道菜适合所有人食用,尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群。
(三)禁忌

1. 心脏病、高血压患者不宜多吃。
2. 感冒、发热、腹泻等症状患者不宜多吃。
3. 对猪肉过敏的人不宜多吃。
(四)注意事项

1. 炒酱肉丁时,应避免炒糊。
2. 煮酱肉丁时,应避免煮过头。
3. 酱肉丁应存放在密封的容器中,避免受潮。
(五)总结
酱肉丁是一道口感鲜美、营养丰富的面食菜品,制作简单,口感香醇。通过以上制作流程,我们可以制作出美味的酱肉丁。

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