曹璐广州美食

模板大师 2024-04-02 23:54:02 -

1.曹璐广州美食详细菜谱

2.制作过程

3.适合人群

4.禁忌

1.1 菜品名称：广州白切鸡

广州白切鸡是一道传统的粤菜，肉质鲜嫩，口感独特。这道菜需要选用新鲜的鸡肉，经过简单的处理和烹饪即可。

1.2 制作流程

- 将鸡肉切成均匀大小的块状，用盐、料酒和姜片腌制20分钟左右。 - 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒，等到鸡肉变色后取出备用。 - 锅中留底油，加入葱花和蒜爆香，然后加入生抽、糖、料酒和清水，烧开后放入煸炒好的鸡肉块。 - 大火烧开后转小火炖煮10分钟，让鸡肉更加入味。 - 最后大火收汁，让鸡肉呈现出浓郁的香味。