陵水美食拍摄基地的详细菜谱 【h21】

1.陵水美食拍摄基地的特色美食——红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，也是陵水美食拍摄基地的特色美食之一。这道菜选用五花肉，经过煮、蒸、焖等多道工序，最后用糖色来调味，口感鲜美，香气扑鼻。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉熟烂，汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。 禁忌：

1.红烧肉的汤汁比较浓，不宜一次食用过多，否则容易让人感到饱腹感；
2. 患有肝病、心脏病等疾病的人群不宜多吃；
3. 孕妇和小孩在烹制时要注意火候，避免过于油腻。 【h22】
2. 陵水美食拍摄基地的特色美食——酸辣粉 酸辣粉是一道口感鲜美、酸辣可口的传统中国菜肴，也是陵水美食拍摄基地的特色美食之一。这道菜主要由米粉、豆芽、花生碎、酸笋、辣椒、香菜等食材制成，口感丰富，香气扑鼻。 制作流程： 材料： - 米粉 200 克 - 豆芽 100 克 - 花生碎 50 克 - 酸笋 50 克 - 辣椒 2 个 - 香菜 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将豆芽焯水备用；
2. 将酸笋切成小段，辣椒切碎备用；
3. 热锅凉油，放入豆芽煸炒至微黄；
4. 加入焯水后的米粉、花生碎、酸笋和辣椒翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过米粉为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 5 分钟，直到汤汁浓稠； 7. 加入适量的盐、鸡精调味，再撒上适量的香菜即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。 禁忌：

1.酸辣粉的汤汁比较浓，不宜一次食用过多，否则容易让人感到饱腹感；
2. 患有肝病、心脏病等疾病的人群不宜多吃；
3. 孕妇和小孩在烹制时要注意火候，避免过于油腻。 【h23】
3. 陵水美食拍摄基地的特色美食——海鲜粥 海鲜粥是一道口感鲜美、营养丰富的传统中国菜肴，也是陵水美食拍摄基地的特色美食之一。这道菜主要由海鲜、粥、葱姜等食材制成，口感丰富，香气扑鼻。 制作流程： 材料： - 虾仁 100 克 - 瘦肉末 50 克 - 贝类 50 克 - 大米 100 克 - 葱姜 适量 - 盐 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将大米用清水浸泡 30 分钟，然后磨成粥状备用；
2. 将虾仁、瘦肉末和贝类清洗干净备用；
3. 葱姜切末备用；
4. 热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味；
5. 加入虾仁、瘦肉末和贝类翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过食材为宜； 7. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到粥变浓稠； 8. 加入适量的盐，继续焖煮 5 分钟，直到食材熟透即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。 禁忌：

1.海鲜粥中的贝类和虾仁都富含钙质，但过量食用会导致骨质疏松，因此老年人和骨质疏松的人群不宜过量食用；
2. 患有过敏症状的人群不宜多吃。

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