配方及做法流程
配方:澳洲龙虾(约500克)
做法流程:
1. 将澳洲龙虾清洗干净,去掉虾线,切成小块。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入澳洲龙虾煸炒。
3. 加入适量的料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。
4. 倒入适量的水,盖上锅盖,小火焖煮10分钟,直到龙虾入味。
5. 大火收汁,装盘即可。
适用人群:
1. 适合所有人食用。
注意事项:
1. 澳洲龙虾肉质鲜美,但富含蛋白质和嘌呤,所以要适量食用。
2. 烹饪过程中不要翻动过于频繁,以免澳洲龙虾肉质松散。
3. 水的量要根据个人口味适量调整。