粤菜香嫩鸡翅的做法大全如下：
1. 选用新鲜的鸡翅，去掉多余的油脂和骨头。
2. 将鸡翅两面都涂上适量的油，放入烤箱中烤15-20分钟，直到金黄色。
3. 取出鸡翅，放入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、酱油等调料，腌制20-30分钟。
4. 将腌制好的鸡翅放入平底锅中，用中火煎烤，煎至两面金黄色即可。
5. 最后，加入适量的汤汁，焖煮10-15分钟，直到汤汁浓稠，鸡翅入味即可。
以上就是粤菜香嫩鸡翅的做法大全，您可以根据自己的口味进行调整和变化。
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