湘菜肉丸汤家常做法
1. 食材准备:猪肉、淀粉、鸡蛋、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、清水。
2. 将猪肉剁成肉馅,加入鸡蛋、淀粉、生姜葱末、料酒、盐、胡椒粉、生抽,搅拌均匀。
3. 用手掌把肉馅搓成小圆球,放入清水中,煮至浮起来,再煮2-3分钟即可。
4. 准备汤料,将清水加入锅中,加热至水滚,放入葱姜片,加入胡椒粉、盐、鸡精,搅拌均匀。
5. 将煮好的肉丸放入锅中,加入适量的汤料,再煮5-10分钟即可。
6. 加入葱花、香菜末,即可享用。
这是一道简单又美味的湘菜肉丸汤家常做法,如果你喜欢,可以在家里试着做一些,分享给家人朋友。
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