湘菜馆腊鸡茶树菇的做法
1. 腊鸡是一种传统的湖南菜肴,口感香醇,肉质鲜嫩。茶树菇是一种营养丰富的菌类食材,可以提高免疫力,对身体有益。在湘菜馆,腊鸡茶树菇是一道很受欢迎的菜品。
2. 制作腊鸡茶树菇,需要准备好所有的食材。腊鸡可以采用腌制的方式制作,也可以采用烤制的方式。茶树菇需要提前泡发,然后清洗干净。
3. 将茶树菇放入开水中焯水,去除腥味。将焯水后的茶树菇沥干备用。
4. 将腊鸡切成小块,加入调料腌制20分钟。将腌制好的腊鸡放入烤箱中烤制,温度为200°C,烤制时间为40分钟。
5. 在锅中热油,放入葱姜蒜爆香。将焯水后的茶树菇放入锅中煸炒,加入适量盐和味精,翻炒均匀。
6. 最后将烤好的腊鸡放入锅中,翻炒均匀即可。
7. 湘菜馆腊鸡茶树菇制作完成,口感鲜美,营养丰富。可以搭配米饭食用,也可以作为小菜单独享用。
本文介绍了湘菜馆腊鸡茶树菇的做法,步骤简单,口感香醇。如果您是湖南人或者喜欢湘菜,不妨尝试这道美味的菜品。
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