大家好，关于小的青椒怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于小青辣椒怎么做比较好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 小青辣椒怎么做比较好吃
2. 小竹笋的制作做法
3. 冰冻虾仁和青辣椒怎么炒好吃
4. 辣椒好吃吗

小青辣椒怎么做比较好吃

衷心感谢粉丝邀我回答！

题主问：青辣椒怎么做最好吃？实话实说，在美食坐家的家里，青辣椒是我的“常客”，个人觉得，青辣椒按下面我的做法是最好吃的，头条友们不妨一试。

一、青辣椒炒肉：

后肘猪肉200克，青辣椒5个，菜籽油、盐、姜蒜等各适量。肉切片，青辣椒切滚刀，姜蒜切末。锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，放花椒、大料和姜蒜爆香，然后把肉片放进去炒，等肉变色了，再放入青辣椒，最后放适量生抽、盐、味精调味即成。

二、干煸青辣椒：

青辣椒5个，生抽、菜籽油、香油、盐、味精等各适量。把青辣椒去蒂洗净，以刀拍扁切长段。锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，放入青辣椒不停翻炒，干煸至青椒回软且有焦点出现时，加入以上各种配料继续翻炒约2分钟即成。

三、青辣椒炒嫩玉米：

先把嫩玉米粒放入开水锅中煮熟，捞出晾凉。青辣椒和胡萝卜洗净后，均切成小圈，放入开水锅中稍烫，捞出沥干水分。淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。锅架火上，倒入适量菜籽油煎熟，加少许开水，把胡萝卜、青辣椒、玉米粒和科酒放入锅中，烧开，再加入少许胡椒粉、精盐和味精调味，用湿淀粉勾芡即成。

小竹笋的制作做法

我是福建永安的，我们老家有各个季节不同的笋，小笋，楠竹笋，冬笋春笋，还有很多很多。我认为小竹笋最好吃的做法莫过于炒三层肉[呲牙]，新鲜的小笋剥皮后先过水煮20分钟，三层肉下锅炒半干炒出油，加入切好的笋一起炒，调味(盐，生抽，干辣椒等)，加点蒜苗，美味的小炒笋出锅。

ps:笋，笋干纤维含量特别丰富，能有刮油作用，加猪油炒更好吃哦

冰冻虾仁和青辣椒怎么炒好吃

因为是冷冻虾仁，虾仁的新鲜程度肯定不如活虾，要想好吃，需要重的调味。

也可以做荔枝味型，也就是宫爆虾球。有青辣椒的话，就比较适合糖醋口味的溜虾段。

就简单下做这个菜的大致流程，具体用量需要楼主根据自己的口味调整。

1、首先将虾仁解冻。

2、开背，剖到二分之一虾仁的位置，这样利于形成虾球，温水淘洗干净。

3、去掉多余水分，虾仁加盐、料酒、胡椒粉，腌制下，这样可以达到去除异味腥味的作用，并且给虾仁本身给上味道。

4、腌制5-10分钟之后，进行拍粉。这样可以防止水分在油炸流失，避免虾仁口感变老。

5、因为是做虾段，需要制糊，蛋清、淀粉、水、油调制成糊。

而且注意是土豆淀粉，因为玉米淀粉颗粒小容易在炸的黏连，而且容易脱落。

6、起油锅烧至6成左右，将虾仁裹好糊下锅油炸，定型后捞出，把有油升高到8成的时候再炸第二遍。这样可以做到外脆里嫩的结果。然后捞出备用。

7、调糖醋汁，糖跟醋比例我喜欢大致5:6，也可以3:2，看个人味型喜欢程度，然后在加少许盐、酱油、料酒。有味精、鸡精也可以加。调好后自己先尝好味道，然后再进行下一步，这样容错率很高。

8、切好葱、姜、蒜、青辣椒切小段，再来点红辣椒切小段，让菜的色彩多谢。

7、起锅加少许油，烧热后放入葱姜蒜炝锅，出香味后下青辣椒、胡萝卜翻炒，然后倒入糖醋汁翻炒。

9、然后下炸好的虾段，快速翻炒，将汁挂匀后出锅即可。这个道菜就做好了。

最后说几句,

糖醋汁也可以用番茄酱来做，看楼主自己喜欢程度。

有花椒、干海椒也可以做成宫爆虾球。

技术难点就在炸虾的火候掌控上，希望在做的时候注意下。

辣椒好吃吗

辣椒对人体是有两方面的影响的，它有好的地方，也有不好的地方，我们先来说说它的好处。首先，吃辣椒可以开胃，在炎热的夏天，人们会被天气热的没有食欲，这种时候，吃辣椒就特别管用，它可以开胃，增加人的食欲，让人们能够有吃饭的欲望。另外一个吃辣椒的好处就是可以排毒，当人们吃辣椒的时候，就会因为辣而让身体的血液循环加快，体温升高，出汗，有助于身体排毒，而且，吃辣椒出汗也可以帮助身体比较寒凉的人排除体内的湿寒，对人身体特别好，另外，吃辣椒还可以补充维生素，多吃辣椒，就可以提高身体的抗氧化能力，人衰老的速度就会在一定程度上减慢，怪不得以前小编就听说过吃辣椒可以美容，原来原因就在这里，看来吃辣椒的人比起不吃辣椒的同龄人来可能会普遍比较年轻呢。不过，虽然吃辣椒好处挺多的，但是，也有一些人是不适合吃辣椒的，一种人就是爱上火的人，我们都知道，辣椒吃多了容易上火，而那些特别容易上火的人，稍微吃点辣椒就会上火，引起一系列身体上的不舒服，比如说便秘，还有一种不能吃辣椒的人就是有胃病的人，辣椒非常辣，有刺激性，如果有胃病的人吃了辣椒，就有可能加重病情，所以说，有这两种情况的人，为了身体健康着想，还是尽量不要吃辣椒了。

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