湘菜牛排做法教程图片
配方:
- 牛排:500克
- 葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:
1. 牛排去筋膜,切成小块,用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的牛排放入锅中煸炒至变色。
4. 加入葱、姜、蒜末继续煸炒。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入适量的淀粉勾芡,继续煮5分钟。
7. 装盘,撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合所有年龄段的人群。
注意事项:
1. 牛排腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 煮牛排时,不要过度煮煮,否则肉质会变硬。
3. 在装盘前,一定要撒上葱花,这样可以增加菜品的美观度。
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