红烧香菇鸡的做法

小编原创 2023-06-23 18:54:13 -

【红烧香菇鸡的做法】
一、准备工作

1. 香菇浸泡在水中,变软后洗净备用。
2. 鸡洗净,切成小块备用。
3. 姜切成片备用。
4. 蒜切末备用。
5. 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精备用。
二、烹饪步骤

1. 热锅冷油,放入姜片和蒜末爆香。
2. 加入鸡块煸炒,煸炒至鸡肉变色。
3. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,放入香菇。
5. 加入适量的白糖,继续煮5分钟。
6. 加入适量的盐、鸡精,继续煮10分钟。
7. 最后收汁,让鸡肉和香菇都裹上浓郁的酱汁即可。
三、成品展示
完成烹饪后,红烧香菇鸡就可以享用啦!鸡肉鲜嫩多汁,香菇香味浓郁,口感非常好。
四、小贴士

1. 香菇浸泡的时间不宜过长,以免影响口感。
2. 鸡的块大小要适中,以免影响烹饪时间。
3. 调味时要根据自己的口味适量调整。
以上就是红烧香菇鸡的做法,希望您喜欢。

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