主题词：新派粤菜食谱家常菜做法
1. 食材准备
适合人群：所有人，尤其适合老年人和幼儿
禁忌：孕妇、心脏病患者、高血压患者等特殊人群谨慎食用
2. 新派粤菜菜谱——红烧肉
适合人群：所有人，尤其适合老年人和幼儿
禁忌：孕妇、心脏病患者、高血压患者等特殊人群谨慎食用
3. 食材准备
适合人群：所有人，尤其适合老年人和幼儿
禁忌：孕妇、心脏病患者、高血压患者等特殊人群谨慎食用
4. 新派粤菜菜谱——宫保鸡丁
适合人群：所有人，尤其适合老年人和幼儿
禁忌：孕妇、心脏病患者、高血压患者等特殊人群谨慎食用
下面是详细的制作步骤：
## 红烧肉
### 材料
- 鸡腿肉 500 克
- 姜 2 片
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 清水 适量
### 制作步骤
1. 将鸡腿肉洗净，切成小块。
2. 将姜切成片，葱切成段备用。
3. 热锅凉油，放入鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入料酒，煮至香味挥发。
5. 加入生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
6. 加入足够的清水，淹没鸡肉。
7. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到鸡肉变得软烂入味。
8. 最后再大火收汁，让鸡肉变得浓稠，即可装盘食用。
## 宫保鸡丁
### 材料
- 鸡胸肉 250 克
- 干辣椒 8-10 个
- 花生 100 克
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
### 制作步骤
1. 将鸡胸肉洗净，切成小块。
2. 干辣椒剪成段，去掉辣椒籽备用。
3. 花生用热水焯一下，去皮备用。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入鸡肉块煸炒至变色。
6. 加入料酒，煮至香味挥发。
7. 加入姜蒜末和干辣椒，翻炒均匀。
8. 加入生抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
9. 加入花生，继续翻炒均匀，即可装盘食用。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/V3u2vWDJv6sq.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "鲅鱼圈怎么弄好吃(鲅鱼圈家常菜谁家好吃)")
.jpg "家常菜排骨怎么弄好吃(家常菜炒排骨怎么做)")
