鱼豉油做法
1. 准备材料
需要的材料包括:鱼油、酱油、糖、醋等调味料。将调味料混合在一起,搅拌均匀备用。
2. 制作鱼露
将混合好的调味料倒入一个大碗中,加入适量的水,搅拌均匀。将碗放在蒸锅上,用中火蒸约10分钟,直到调味料变浓稠。
3. 制作鱼香汁
将蒸好的鱼露倒入另一个碗中,加入适量的糖和醋,搅拌均匀。将碗放在冰箱中冷藏约1小时,直到鱼香汁变浓稠。
4. 烹饪鱼
将冷藏好的鱼香汁倒入平底锅中,加入适量的油,加热至油热。将鱼切成薄片,放入锅中,煎至两面金黄色即可。
5. 装盘
将煎好的鱼装盘,淋上鱼香汁,撒上葱花和香菜即可。
以上就是鱼豉油的做法,简单美味,你学会了吗?
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