湘菜白豆腐肉末汤的做法如下:
材料:
- 白豆腐 200 克
- 瘦肉末 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 将白豆腐切成小块,放入碗中备用。
2. 热锅凉油,加入姜末和葱花煸炒出香味。
3. 加入瘦肉末煸炒至变色,加入适量的料酒和盐,继续翻炒。
4. 加入豆腐块,加入适量的清水,煮至豆腐软烂。
5. 加入青椒、红椒,加入适量的鸡精和生抽,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
湘菜白豆腐肉末汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤菜。豆腐含有丰富的植物蛋白,瘦肉末富含蛋白质和铁元素,青椒和红椒则富含维生素和胡萝卜素, all 可以增强身体免疫力,促进伤口愈合。同时,汤菜中加入适量的清水,可以让汤更加清澈,口感更加鲜美。
希望您喜欢这道湘菜白豆腐肉末汤,享受美食的同时也享受着健康。
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