湘菜鸡骨架的做法配方及做法流程
1. 配方:
- 鸡骨架 1 只
- 姜 1 块
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 食用油 适量
2. 做法流程:
- 1)将鸡骨架放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
- 2)姜切成丝,葱切成段备用。
- 3)锅中加入适量食用油,烧热后加入姜葱段煸炒出香味。
- 4)加入鸡骨架,煸炒至鸡肉变色。
- 5)加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精,继续翻炒几分钟。
- 6)加入适量的水,烧开后转小火煮 1 小时,直到鸡肉变得柔软。
- 7)最后,根据口味加入适量的盐或鸡精调味,即可。
适用人群:
- 适合成年人、老年人和儿童食用,也适合素食者。
注意事项:
- 煮鸡骨架时,水要一次加足,避免中途加水,否则会影响口感。
- 煮鸡骨架时,要使用中小火,慢慢炖煮,直到鸡肉变得柔软。
- 煮鸡骨架时,可以适量加入一些蔬菜或豆腐等食材,增加口感和营养价值。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/VGIjPMX0PAWz.html
.jpg "腌鸡骨架怎么弄好吃(香酥鸡骨架怎么做)")
.jpg "卤骨架怎么弄好吃视频(一锅卤家常做法)")
