湘菜香辣田螺肉的做法大全
(1) 将田螺清洗干净,用刀在中间切开一道口子,用牙刷把内部的脏物清理干净。
(2) 把田螺肉放入热水中焯水,捞出后用清水冲洗干净。
(3) 锅中放入油,加入葱姜蒜爆香。
(4) 放入田螺肉煸炒,加入适量的料酒和盐,翻炒均匀。
(5) 加入适量清水,放入香辣料和辣椒酱,大火煮开。
(6) 转小火炖煮10分钟,让田螺肉入味。
(7) 最后加入适量的生抽和糖,翻炒均匀,即可出锅。
以上就是湘菜香辣田螺肉的做法大全,赶快来试试吧!
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