腊肉外婆菜配方
传统的腊肉外婆菜是一道美味可口的中式菜肴。它是由腊肉、外婆菜和多种调料烹制而成。
腊肉的制作
将猪肉切成适当大小的块状,用盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜等调料腌制数小时至过夜。
外婆菜的制作
将新鲜的外婆菜洗净,切成小段,焯水后沥干备用。
调料的搭配
将腊肉块和外婆菜块放入热锅中煸炒,加入适量的油、糖、盐、鸡精等调料,炒至腊肉入味,外婆菜变软烂即可。
烹饪方法
将炒好的腊肉外婆菜放入烤箱中烤至表面金黄,即可取出食用。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,是中式餐桌上不可缺少的一道佳肴。
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