大家好，如果您还对新鲜外婆菜怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享新鲜外婆菜怎么弄好吃的知识，包括外婆菜做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 外婆菜炒米饭的做法
2. 外婆菜拌面的做法
3. 外婆菜烧什么素菜好吃
4. 外婆菜做法

外婆菜炒米饭的做法

食材用料：

菜干若干

鸡蛋2个

蒜苗3根

油10克

盐适量

味极鲜适量

鸡粉适量

米饭适量

外婆菜蛋炒饭的做法：

1.菜干买回来首先要泡松，然后把菜干切碎，切点干辣椒

（根据个人口味放辣椒）

2.把准备好的鸡蛋打碎备用

3.蒜苗不要叶子，切成小段

4.首先放油，把菜干倒进炒，炒两分钟就把准备好的鸡蛋直接淋在菜干上翻炒

5.放入米饭翻炒，放盐，味极鲜，鸡粉

6.快出锅的时候放入蒜苗翻炒下即可

7.装盘

外婆菜拌面的做法

第1步、将笋干洗净、泡发、切碎梅干菜洗净、泡发、切碎水开后蒸20分钟。

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第2步、毛豆煮熟。

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第3步、蒜切末葱切碎小米辣切碎准备蒸好的梅干菜准备蒸好的笋干准备煮好的毛豆。

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第4步、猪五花肥瘦分离切小丁肥肉丁略大些。

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第5步、用少量豆油小火将肥肉丁煸炒至金黄色。

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第6步、倒入瘦肉丁翻炒均匀。

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第7步、再炒两分钟。

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第8步、加入蒜末、小米辣翻炒均匀。

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第9步、加冰糖、生抽翻炒均匀。

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第10步、加笋干、毛豆翻炒均匀。

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第11步、加梅干菜翻炒均匀尝一下咸淡加少量盐。

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第12步、加料酒、葱花、香油翻炒均匀，出锅。

外婆菜烧什么素菜好吃

外婆菜一般配辣椒炒，超级下饭的。比如一下两种做法：1、梅干菜用温水洗净泡发,萝卜干切丁,尖红椒与杭椒切丁,葱姜蒜切末。

2、锅内热油,三成热时,下葱姜蒜炝锅,随即将肉丁放入,中火煸至干黄。

3、往肉丁中淋入料酒,加入少许酱油,翻炒上色。

4、加入泡发好的梅干菜,加入糖、没到菜一半的水,烧开后,盖上盖,小火焖30分钟左右至汤完全收干。

5、另取炒锅,放油,三成热时,下入萝卜干丁煸至表面焦黄干皱。

6、往锅中放入在第4步中做好的梅干菜肉丁,调入鸡精,大火炒匀。

7、下入青红椒,大火炒至断生即可起锅。

外婆菜的美味做法

外婆菜做法一

1、新鲜朝天椒青红各三个,湘西外婆菜两袋。

2、朝天椒切小圈。

3、油锅烧热,下入朝天椒炒香。

4、下入外婆菜翻炒,加少量鸡精炒匀即可起锅。

5、超香的哦!

外婆菜做法

原料：外婆菜、猪肉、食用油、清水、大蒜、辣椒面、火锅底料、生抽、香菜、鸡精。

做法步骤：

第1步、取外婆菜。

第2步、切猪肉，带点肥肉更好吃。

第3步、大蒜去皮洗净，切末。

第4步、热锅冷油，油热放猪肉。

第5步、猪肉断生，放一边，油里放辣椒面。

第6步、放火锅底料。

第7步、翻炒均匀。

第8步、放外婆菜白翻炒一分钟，放蒜末。

第9步、翻炒均匀放生抽。

第10步、炒均匀。

第11步、放小许清水，焖一下。

第12步、放鸡精。

第13步、炒均匀。

第14步、起锅装盘。

第15步、香菜洗净切末。

第16步、放香菜末。

第17步、成品。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 外婆# 翻炒# 做法# 均匀# 肉丁