腌制洋姜菜配方
1. 洋姜菜是一种蔬菜,常见于中国南方地区。洋姜菜的口感清爽,味道鲜美,非常适合搭配米饭食用。腌制洋姜菜是一道美味的菜肴,以下是腌制洋姜菜的配方。
2. 将洋姜去皮,洗净,切成均匀的小块。
3. 在一个大碗中,加入适量的盐、糖和花椒粉。
4. 将切好的洋姜放入碗中,搅拌均匀。
5. 将搅拌好的洋姜放入密封袋中,放入冰箱腌制3-4天。
6. 将腌制好的洋姜取出,用清水冲洗干净。
7. 在锅中加入适量的油,放入洋姜翻炒。
8. 加入适量的水,煮至洋姜变软。
9. 将煮好的洋姜放入碗中,加入适量的酱油和醋。
10. 将洋姜菜放入密封袋中,再次腌制2-3天。
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1. 将腌制好的洋姜取出,用清水冲洗干净。
12. 炒熟后,装盘即可。
这是一道简单而美味的腌制洋姜菜菜肴。腌制洋姜菜的配方简单易做,适合家庭制作。希望你能够喜欢这道菜肴。
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