这篇文章给大家聊聊关于煲过的排骨怎么弄好吃，以及炖完的排骨怎么弄更好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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炖完的排骨怎么弄更好吃
回锅做糖醋排骨，要舀一点排骨汤一起煮，最后要用芡粉勾芡一下，排骨汤里还可以放些木耳、冬瓜。
1、排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。
2、一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
炖熟的排骨怎么做好吃法
食材准备排骨800克，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒2汤匙，盐1.5茶匙，鸡精1茶匙，无香粉1茶匙，干辣椒适量，大葱1段，姜1块，八角2个，花椒半汤匙。
步骤：
1、在锅中放入水和花椒煮开，放入排骨大火煮开，捞出排骨，洗净沥干水，备用。
2、锅中放油，用小火炒葱、姜、八角，再倒入排骨炒到微黄，放入干辣椒，继续煸炒至排骨边缘焦黄。
3、沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉，兑水淹没排骨，用大火烧开。烧开后，转小火炖30到50分钟，放入适量的盐。
炖熟的排骨在铁锅放着可以吗
炖熟的排骨最好不要长时间放在铁锅里。
虽然用铁锅炖排骨不仅好吃，对身体健康也好，但是我觉得炖熟了后还是不要长时间放在铁锅里，主要是怕有时会有铁锈味，再有对铁锅也不太好，把养过锅的油都浸泡没了以后容易生锈。
炖过的排骨还能怎么做
土豆炖排骨是人人都爱的家常菜。土豆配上醇香的排骨。滋滋诱人。一点点的改变。将有不一样的味蕾震撼。一点点的麻油，一点点的料酒，一点点的干辣椒，一点点的花椒。改变一道家常为私家。就是从那一点点开始
食材清单
排骨适量。这次我是十三块土豆3个花椒1八角1酱油膏两勺（没有用生抽代替）麻油1香菜1葱1米酒1姜三片干辣椒1老抽1
烹饪步骤
步骤1
用老抽腌排骨。腌制时间不用太久，反正先准备排骨，然后利用腌的时间准备配菜。步骤2
土豆滚刀块，不要太大不要太小。太小会烂成泥步骤3
备料。姜，花椒，八角，干辣椒步骤4
麻油煸姜片，待四周稍稍卷起，下花椒和干辣椒爆香。其过程很呛人，请把抽油烟机开起来。怕呛得的同学可以晚点排骨和干辣椒一起下，没有那么呛了就。步骤5
爆香一下就把腌得得排骨下锅了。排骨炒的差不多的时候，下米酒或料酒。这样之后肉不会老。步骤6
然后加水盖过排骨一倍半（等会炖一段时候后要加土豆，所以要注意水不能太少）喜欢用汤沾馒头米饭的朋友可以多下点水，太多也不好。
步骤7
待水开了之后，捞去浮沫。转中火。下适量的酱油膏或生抽。炖20分钟。步骤8
20分钟后加土豆。大火烧开后转中火。再炖20-30分钟.步骤9
待水收的差不多，撒香葱和香菜。起锅啦。小贴士
麻油比其他油要香。没有的同学用普通油也没有问题。1.干辣椒爆香的时候会用呛，害怕的亲可以和排骨一起炒的时候再下。2.汤水不要太多。也不能太少。最后吃的时候汤沾馒头或米饭很正的。看个人喜好。如果最后20分钟之后还有很多汤的时候可以大火收汁。3.排骨不用过水。这样原汁原味，只有多洗几遍。第一水开之后去浮沫就好。一定要加米酒或料酒，这样肉才不会老。4.土豆不能下太早，不然就全粉了。5.很多人问八角。我是爆香的时候就放了，但是有时候忘记了炖的时候在加没不要紧。6.我没加盐因为我吃的比较淡，酱油的咸度对我就足够了，不过我会加点鸡精提鲜。吃盐的同学可以最后出锅前加就好了。7.有些同学做出来太黑了，应该是加的老抽太多了。老抽是用来上色的，一般用生抽就好，看颜色太浅可以加点老抽上色就更好看，加太多老抽就颜色太深并且容易糊锅。煲过的排骨怎么弄好吃和炖完的排骨怎么弄更好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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