老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于淮山炖肉怎么弄好吃窍门和麻山药能炖肉么的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享淮山炖肉怎么弄好吃窍门以及麻山药能炖肉么的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
麻山药能炖肉么
麻山药是能炖肉的。麻山药炖五花肉是一道简单易做，又非常好吃的美味家常菜，就算是厨房新手也可以做的很好吃。现将麻山药炖五花肉的具体做法介绍如下，供朋友们作为参考。
原料：五花肉500克，麻山药400克，葱、姜、八角、老抽、盐、白糖、香菜各适量。
准备：五花肉切成薄片，入沸水锅焯一下，然后捞出冲洗干净备用。麻山药削皮洗净切滚刀块，放在盐水中浸泡。葱切葱段，姜切小片或拍扁，香菜切段。
麻山药炖五花肉的做法，麻山药炖五花肉怎么做
操作步骤：
第一步：把五花肉放入锅中，再放入葱段、生姜、八角、老抽、白糖，加水没过五花肉，大火烧开后转小火炖40分钟左右。
第二步：40分钟后放入山药块，加盐调味，继续炖20分钟左右，转大火收汁即成。出锅前撒入香菜段作点缀。
经验分享：
一、麻山药最好选用那种较长的、中粗、两头尖，这种山药很面，而且不麻，很好吃。
二、山药切块后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
山药蒸肉是怎么做的
食材
山药一节、鸡蛋一个、肉末50克、
烹饪步骤
1
把山药去皮洗干净,切成两厘米厚的薄片,放入盘中摆好。
2
猪肉剁成肉末，
3
半勺蚝油和适量盐，顺着一根向搅拌均匀,腌制十分钟，
4
把腌制好的肉末放入盘中间,中间再留一个小洞,把鸡蛋打进去。
5
把盘子放入美食锅中，盖上锅盖，开最大火蒸20分钟即可。
怀山药怎么吃
做山药饼吃，也可以炖汤都可以
山药洗净去皮，切块上锅蒸，把蒸好的山药捣成泥加入糯米粉和糖揉成光滑的面团，搓成小饼把山药糯米饼放入电饼铛煎熟即可。
如何做山药蒸肉
要想做的好吃，我的方法是，先把肉清洗干净后剁碎或搅碎，放入姜末、少许料酒、胡椒粉、盐、酱油、生粉、蛋清、香油搅拌好。
山药上锅蒸熟后去皮，压碎，加入到拌好的肉里，搓成你想要的形状，再次上锅蒸半小时即可出锅，非常好吃。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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