湘菜做法图片视频
配方:
- 干煸四季豆 (200克)
- 腊肉 (100克)
- 辣椒 (2个)
- 葱姜蒜 (适量)
- 食用油 (适量)
- 盐 (适量)
- 糖 (适量)
- 鸡精 (适量)
做法流程:
1. 干煸四季豆:将干煸四季豆炒至变色,盛出备用。
2. 腊肉:切成薄片,用少量盐和鸡精拌匀。
3. 辣椒:切成小块,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油:将腊肉煸炒至金黄色,盛出。
5. 锅中加入葱姜蒜爆香,加入辣椒继续翻炒。
6. 加入干煸四季豆,继续翻炒。
7. 加入适量盐和糖,继续翻炒。
8. 加入少量鸡精,翻炒均匀。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢湘菜口味的人群。
注意事项:
1. 炒干煸四季豆时,不要过度翻炒,以免四季豆炒糊。
2. 炒腊肉时,不要过度煸炒,以免香味挥发掉。
3. 辣椒和葱姜蒜的用量根据个人口味适量调整。
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