刘凯川菜甜椒肉丝的做法
川菜中的甜椒肉丝是一道美味又健康的菜肴,主要由甜椒、猪肉丝和蒜苗等食材组成。这道菜的做法简单易学,下面我来介绍一种简单的做法。
材料:
- 甜椒 1个
- 猪肉丝 200克
- 蒜苗 1根
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 甜椒洗净去蒂,切成小块。
2. 猪肉丝用盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香。
4. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
5. 加入甜椒块,翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
7. 最后加入蒜苗,翻炒均匀即可。
提示:
1. 甜椒肉丝炒制的时间不宜过长,以免影响口感。
2. 猪肉丝腌制的时间不宜过长,以免过于咸苦。
3. 糖和鸡精的用量可以根据自己的口味适量调整。
川菜甜椒肉丝的做法简单易学,是一道美味又健康的菜肴,适合家庭日常食用。如果想尝试这道菜,不妨来试试刘凯川菜的做法,祝您做出一道美味的甜椒肉丝!
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/VyVnkzLoUkZC.html
