粤菜是中国南方地区的代表菜之一，以鲜美可口、色香味俱佳而著称。其中，鱼米之乡菜是粤菜中非常受欢迎的一种菜肴。下面是一份简单的粤菜鱼米之乡菜的做法，供您参考。
【鱼米之乡菜的做法】
材料：
- 鱼米：500克
- 瘦肉：100克
- 蒜头：2瓣
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 鱼米洗净，切成小块备用。
2. 瘦肉洗净，切成小块备用。
3. 蒜头切碎备用。
4. 热锅凉油，加入瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入蒜头煸炒至香味出来。
6. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，放入鱼米，煮至鱼米熟烂。
8. 加入适量的淀粉，翻炒均匀。
9. 起锅前撒上一些葱花，即可享用。
这是一份简单的粤菜鱼米之乡菜的做法，希望您能喜欢。如果您想要了解更多关于粤菜鱼米之乡菜的信息，可以在网上搜索相关资料，或者咨询专业的厨师。
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