沙茶空心菜的配方如下:
1. 将空心菜嫩叶切成段,焯水至变色,沥干备用。
2. 将蒜头切碎,加入锅中煸炒。
3. 加入沙茶酱,炒匀后加入空心菜段,继续翻炒几下。
4. 加入盐、糖、鸡精调味,炒匀即可。
沙茶空心菜是一道口感鲜美、营养丰富的蔬菜。它可以帮助消化、增强免疫力,是一道不错的家常菜。在制作沙茶空心菜时,需要注意蒜头的用量,沙茶酱的质量和炒制的技巧,这样才能制作出美味的佳肴。
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